Ingredienser
2 stora ägg
1 msk vatten
Ca 1/2 dl strimlad spenat, färsk eller fryst (avfrostning och krama ur vattnet)
1 tunn skiva sänkt fetthalt schweizerost
Avstånd
Bryt äggen i liten skål. Tillsätt vatten och slå kraftigt med visp. Värm en nonstick åtta-tums stekpanna på medelvärme. Häll i ägg. Titta noga. När ägget börjar att företaget, lyft med en spatel och låt okokt ägg köras under. Toppa med ost och spenat. Vik över och stäng av värmen. Det kommer att finnas tillräckligt med värme för att värma spenat och smälta osten.
Serverar en
Omelet innehåller ca 190 kalorier, 20 g protein, 9 g fett (42 procent kalorier från fett), 370 mg kolesterol, 1,5 g kolhydrater, mindre än 1 g fiber, och 215 mg natrium.
