Ingredienser
4 till 6 mycket små nya potatis, röda eller lila
En matsked olivolja
1 msk färsk rosmarin, hackad (eller 1 tsk torkad)
Avstånd
Värm ugnen till 450 grader. Tvätta och skär potatisen i halvor eller fjärdedelar, beroende på storlek. Sätt olja på en 15-1/2-by-10-1/2-by-2-inch bakplåt. Värm tre minuter på lägsta ugnen rack. Lägg potatis och grädda i 10 minuter. Vänd försiktigt med en spatel och strö över rosmarin. Grädda 10 minuter mer. Servera genast.
Tjänar två
Varje portion innehåller ca 141 kalorier, 2 g protein, 7 g fett, 0 mg kolesterol, 18 g kolhydrater, 2 g fiber, och 8 mg natrium.
