Om du är vad du äter, det är särskilt sant för dina tänder och tandkött. När du dricker och mumsa stärkelserika eller sockerrik mat, du är inte bara mata dig själv, du mata plack som kan orsaka förödelse i munnen.
Plack är ett tunt, osynligt skikt av klibbiga bakterier och andra material, som täcker alla ytor på alla tänderna. När socker eller stärkelse i munnen kommer i kontakt med plack, kan de syror som leder angriper tänderna i 20 minuter eller mer när du är klar att äta. Upprepade attacker kan bryta ner den hårda emaljen på ytan av tänderna, vilket leder till karies. Plack producerar även toxiner som angriper tandköttet och ben som stöder tänderna.
Även om vissa livsmedel bjuda karies, andra att bekämpa plack byggs upp. Här är några livsmedel att söka upp och en del för att undvika.
De goda
Fiberrika frukter och grönsaker. Livsmedel med fiber har en tvättmedelseffekt i munnen, säger den europeiska Dental Association (ADA). De stimulerar även salivflödet, som, intill bra hem tandvård, är din bästa naturliga försvar mot karies och tandköttsproblem. Cirka 20 minuter efter att du äter något som innehåller socker eller stärkelse, börjar din saliv för att neutralisera syror och enzymer som attackerar tänderna. Eftersom saliv innehåller spår av kalcium och fosfat, återställer den också mineraler till områden av tänder som har förlorat dem från de bakteriella syror.
Ost, mjölk, naturell yoghurt och andra mejeriprodukter. Ost är en annan saliv generator. Det kalcium i ost, och kalcium och fosfater i mjölk och andra mejeriprodukter, hjälpa till att sätta tillbaka mineraler tänderna kan ha förlorat på grund av andra livsmedel.
Gröna och svarta teer. Båda innehåller polyfenoler som interagerar med plackbakterier. Dessa ämnen antingen döda eller undertrycka bakterier och hindrar dem från att växa eller producera tandattacker syra. Beroende på vilken typ av vatten du använder för att brygga ditt te, kan en kopp te också vara en källa av fluorid.
Sockerfritt tuggummi. Detta är en annan stor saliv generator som tar bort matrester från munnen.
Livsmedel med fluor. Fluoriderat dricksvatten, eller någon produkt som du gör med fluoriderat vatten, hjälper dina tänder. Detta inkluderar pulver juice (så länge de inte innehåller mycket socker) och torkade soppor. Kommersiellt beredda livsmedel, såsom fjäderfäprodukter, fisk och skaldjur, och pulvriserade spannmål, kan också ge fluor.
Skurkarna
Sticky godis och sötsaker. Om du äter godis, gå för dem att klara av din mun snabbt. Så tummen ner för klubbor, karameller och hosta som innehåller raffinerat socker. Överraskande, tummen upp för choklad, vilket, eftersom dess socker är belagda i fett, glider lätt ur din mun.
Stärkelserika livsmedel som kan fastna i munnen. Mjuka bröd och chips, till exempel, kan fastna mellan tänderna.
Kolsyrade läskedrycker. Dessa drycker är den ledande källan av tillsatt socker bland barn och tonåringar. Förutom att vara lastad med socker, de flesta läskedrycker innehåller fosforsyra och citronsyra som eroderar tandemaljen.
Ämnen som torkar ut munnen. Dessa inkluderar alkohol och många mediciner. Om läkemedel är orsaken, överväga att tala med din läkare om att få en fluor sköljning, eller en fluorgel som att borsta tänderna.
Ät för en frisk mun
ADA erbjuder dessa tips för att minska tandröta risk från den mat du äter:
Konsumera sockerhaltiga livsmedel med måltider. Din mun producerar mer saliv under måltider, och det hjälper till att neutralisera syraproduktionen och skölj matrester från munnen.
Gräns mellan-måltid snacks. Om du längtar efter ett mellanmål, välja något näringsrik. Överväg att tugga sockerfritt tuggummi efteråt för att öka salivflödet och tvätta ur mat och syra.
Drick mer vatten. Fluoriderat vatten kan hjälpa till att förebygga karies. Om du väljer vatten på flaska, kontrollera märkningen för fluorhalten.
Borsta tänderna två gånger och tandtråd en gång om dagen.
