Ingredienser
4 benfritt, skinn kycklingbröst halvor (ca 1 pund)
Saften av en lime (ca 2 matskedar)
1 till 2 msk färsk koriander, hackad
1 msk honung
Avstånd
Med en hammare (botten av en tung kaffe koppar arbeten, också) pund varje bröst hälften till ca 1/2-tums tjock. Kombinera limejuice, koriander och honung i en liten skål. Pensla kycklingbröst med glasyr. Pensla grill lätt med olivolja. Grill (eller halstra) kyckling ca fem minuter på varje sida. Kan serveras varm omedelbart eller kylas för att användas i smörgåsar eller sallader senare.
Portioner
Varje portion innehåller ca 149 kalorier, 27 g protein, 1,5 g fett (9 procent kalorier från fett), 69 mg kolesterol, 5 g kolhydrater, mindre än 1 g fiber och 79 mg natrium.
