Om du har neutropeni, har du förmodligen hört att tvätta händerna är viktigt för att undvika potentiellt skadliga bakterier. Men visste du att det du äter kan vara viktigt, också? Även om vi inte tycker om att tänka på det, bakterier finns i många av de livsmedel vi konsumerar varje dag. Men några biljettpris är värre än andra. Tack och lov, har du möjlighet att kontrollera din kost och minska din exponering för de värsta syndarna.
Många hälsoexperter menar att människor med ett lågt antal vita blodkroppar kan dra nytta av att äta en låg mikrobiell diet. Denna typ av diet begränsar livsmedel som sannolikt kommer att bära höga halter av bakterier, och det kan eventuellt minska risken för infektion. Här är vad du behöver veta:
Börja i affären
Vilka livsmedel du köper i mataffären kan göra eller bryta din säkra ätande kost. Men så kan hur du köper dem. För att minska din exponering för bakterier, inte köpa mat i burkar som är buckliga eller skadade. Också plocka upp mejeriprodukter och andra kalla livsmedel i slutet av shoppingturen så att de inte blir varma.
Fokus på förberedelser
Korrekt förbereda din mat kan gå långt i att minska risken för att bli sjuk. Till exempel, alltid laga din mat ordentligt. Skrubba frukter och grönsaker med en grönsaksborste innan du skär dem. Spara inte resterna för mer än 24 timmar. Och se till att du håller rått kött eller fågel separerade från andra livsmedel.
Välj klokt
För att skydda dig mot eventuell sjukdom, är det klokt att undvika vissa livsmedel när det är möjligt. Vissa livsmedel är mer mottagliga för bakterier än andra, till exempel rå fisk eller opastöriserad mjölk. Ibland maten källan är hög risk, till exempel en deli eller en trottoar försäljare. Undvik att äta mat från dessa källor.
Tack och lov, det finns jämförbara ersättningar för de flesta av dessa livsmedel så att du aldrig behöver känna sig berövade. Nedan finns livsmedel för att undvika och några alternativ att prova.
Dairy. Undvik opastöriserad mejeriprodukter, såsom obehandlad mjölk eller yoghurt tillverkad av opastöriserad mjölk. Satsa istället för pastöriserad mjölk och yoghurt. Håll dig borta från mjuk tjäna glass eller fryst yoghurt. Välj istället förpackad glass eller frysta yoghurtprodukter.
Frukt och grönsaker. Vissa experter tror att människor med neutropeni bör hålla sig borta från alla råa grönsaker. Andra säger att de är säkra att äta om tvättas noggrant med en grönsaksborste. Undvik vegetabiliska groddar som alfalfagroddar. Alla andra väl tvättade och kokta grönsaker är säkra att äta. Så är de konserverade sorter. När du väljer frukt, försök att hålla sig borta från de råa, tunt skal slag såsom äpplen, päron eller vindruvor. Istället väljer frukt som har en tjock hud som du kan skala, som bananer eller apelsiner. Kokt eller konserverad frukt är bra, också.
Kött, fisk och ägg. Håll dig borta från alla rått eller dåligt tillagat kött, fisk, fågel eller ägg (inga rinnande äggula). Undvik också charkuteri som är skivad färsk vid disken. Istället köpa lunch kött i färdigförpackade behållare.
Ost. Undvik mjuka eller mögliga ostar som blåmögelost, fetaost, brie, och mexikansk stil queso blanco, samt färsk skivad deli ost av något slag. Satsa på hårdare ostar som cheddar och parmesan.
Bröd och bakverk. Det är bäst att undvika bröd, muffins, kakor, rullar, och munkar som säljs i självbetjäning papperskorgar. Försök istället färdigförpackade versioner av dessa livsmedel. Eller gör din egen.
Glöm inte den stora bilden
När du planerar din kost, kom ihåg att ta med en mängd olika näringsrika livsmedel. Och äta tillräckligt med kalorier för att hålla sig frisk. Genom att vidta åtgärder för att undvika livsmedel som kan vara högre hos bakterier när det är möjligt och att äta en väl avrundad kost, hjälper du ta kontroll över din långsiktiga hälsa och välbefinnande.
Nyckel takeaways
Personer med neutropeni kan dra nytta av en låg-mikrobiell diet. Det kan eventuellt minska risken för infektion.
Förbered livsmedel för att undvika sjukdom. Tillaga mat ordentligt och hålla rått kött eller fågel separat från andra livsmedel.
Undvik att äta livsmedel som är mer mottagliga för bakterier, som rå fisk, opastöriserad mjölk och mjuka eller mögliga ostar.
