Som vanligt, mamma hade rätt: Morötter är bra för ögonen - och nu finns det bevis.
Forskare vid University of New Hampshire har visat att en kost rik på morötter och andra grönsaker kan skydda mot makuladegeneration, den vanligaste orsaken till blindhet hos äldre människor.
Forskare säger att det är karotenoider som hjälper. Det är ämnen som ger morötter och andra grönsaker sina gula, orange, lila och röda färger. Forskarna fann ett positivt samband mellan tätheten av ett pigment i gula fläcken (ett område med särskilt angelägen syn på ögats näthinna) och konsumtionen av frukt och grönsaker höga i karotenoider, lutein och, i mindre utsträckning, betakaroten.
Forskarna spekulerar att pigmentet filtrerar bort skadligt blått och nära-ultraviolett ljus och skyddar mot reaktiva syre biprodukter (fria radikaler) som genereras i den kemiska processen att omvandla ljus till de nervsignaler som vi tolkar som vision.
Tillsammans med morötter, nyttiga livsmedel innehålla spenat, grönkål, majs och broccoli.