Det är lätt att bosätta sig i ett kosthjulspår när du har diabetes och tar insulin. När du har listat ut några menyer som håller ditt blodsocker på ett bra utbud, kanske du känner att du inte kan avvika från formeln. Samma gamla måltider och mellanmål kan vara näringsrik, men de kan bli tråkigt. Tänk om det fanns ett sätt att göra din kost plan mer flexibel - och balansera ditt blodsocker bättre?
Det finns. Det är känt som att räkna kolhydrater.
Kolhydrater är en av de tre viktigaste delarna av livsmedel, fetter och proteiner är de andra två. Alla tre komponenterna kan påverka din blodsockernivå, men kolhydrater gör det snabbare, enligt den europeiska Diabetes Association (ADA).
Kolhydrater finns i tre huvudsakliga former: socker, stärkelse och kostfiber. Stärkelse och socker både höja blodsockernivån, men är socker smälta snabbare än stärkelse. Socker finns i bakverk såsom kakor och kakor, läsk, frukt och mejeriprodukter, som mjölk och yoghurt. Stärkelse finns i grönsaker, bröd, ris, spannmål och andra sädesslag. Din kropp skiljer inte mellan socker och stärkelse när det kommer till blodsocker. Det som spelar roll är hur mycket du äter, inte den typen. Ju fler kolhydrater du äter, desto högre blodsockernivån vara.
Bara för att kolhydrater gör ditt blodsocker stiger, betyder det inte att du ska undvika dem, säger ADA. Kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost. Bra kolhydrater för att inkludera i din kost är hela korn livsmedel, grönsaker och frukter. Kolhydrater du kan göra utan är de som finns i godis, kakor, tårtor och läsk.
Att veta exakt hur många gram kolhydrater du äter är särskilt viktigt när du tar insulin. Storleken på din insulindos beror på hur många gram kolhydrater du förbrukar, eftersom kolhydrater är vad kroppen använder för bränsle. Ju fler kolhydrater du äter, desto mer insulin måste du hjälpa till att flytta bränslet in i cellerna. Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater är ofta höga i kalorier, också. Så, inte sikta på kolhydrater kan hjälpa dig att hantera din vikt. Och, att förlora så lite som 10 pounds kan förbättra diabeteskontroll.
Börjat
Kolhydraträkning tar lite övning, men det är inte svårt. Innan du börjar, tala med din läkare eller dietist. Han eller hon kan hjälpa dig att ställa in en kolhydrat mål för varje måltid och mellanmål.
När räknar kolhydrater, lägger du upp alla kolhydrater du tänker äta i en måltid eller mellanmål. Sen enligt ADA, du injicerar eller ta tillräckligt kortverkande insulin för att matcha mängden kolhydrater 30 minuter innan du äter. Denna metod ger dig mer flexibilitet i dina måltider, men avvägningen tar mer tid att spåra dina kolhydrater genom dagen.
Lär känna kolhydrater räknas. De flesta av de kolhydrater som du förbrukar finns i frukt, mjölk och stärkelserika livsmedel som pasta. Nonstarchy grönsaker, som gröna bladgrönsaker, sparris eller broccoli, tenderar att ha mindre. Även kött och fett, som smör, har intill ingen. Köp en billig carb-räkning bok och lita på livsmedelsförpackningar. Vissa restaurang webbplatser lista kolhydrater i menyalternativ också.
Tumregeln är att du behöver en enhet insulin per 15 gram kolhydrater du äter, säger ADA. Ditt insulinbehov kan vara annorlunda, dock. Din läkare kan hjälpa dig att avgöra om denna formel är rätt för dig.
Överväg servering storlekar. Om en 1-kopp portion av chili har 29 gram kolhydrater, men din portion är 1 ½ dl, måste du räkna de extra kolhydrater. Använd ett livsmedel skala, mätning koppar, och mäta skedar när de förbereder mat hemma. Detta hjälper till att träna ögat att uppskatta mängder kolhydrater när man äter ute.
Kom ihåg att räkna kolhydrater är bara en del av en hälsosam kost plan. Om du vill veta mer om hur matval påverkar diabetes, tala med din läkare eller dietist.
