Här är en kall, hård faktum: Livsmedel bör inte stanna frysta på obestämd tid. Faktum är att vissa livsmedel - som bacon - bör inte förvaras i frysen för mycket mer än en månad.
En matens frys liv beror på dess densitet, bearbetning, samt vatten-och fetthalt.
Människor tenderar att glömma saker som får stowed på baksidan av sina frysar. Men precis som kylda livsmedel, frysta livsmedel har en begränsad hållbarhet. Så, vad händer när mat kvar i en frys i flera år i taget?
Lyckligtvis är de fortfarande säkra att äta, men de förlorar vitaminer, mineraler och näringsämnen och helt enkelt inte kommer att smaka lika bra som mat som har varit fryst på kortare perioder.
Långvarig frysning kan kompromissa smak. Det viktiga är att förpacka livsmedel på rätt sätt, frysa dem medan de är mycket fräsch och inte låta dem sitta för länge i frysen.
Frysning tips
Frysen i ditt kylskåp och en särskild "frys" är inte samma sak. De flesta moderna kylskåp har frostfria frysar. Temperaturerna i dessa cykel att förhindra ansamling av is. Mat bör inte förvaras i kylskåp och frys under längre tid än en vecka, eftersom den är endast avsedd för korttidslagring.
Mat kan frysas om det tinas i kylskåpet och om det fortfarande känns hårt och innehåller några iskristaller. Men om objektet har tinat, laga det först innan frysas - eller förvänta sig en nedgång i smak och konsistens.
För att behålla smak och kvalitet längre, placera livsmedel i hermetiskt tillslutna förpackningar före frysning. Även aluminiumfolie kan göra susen, experter föredrar fryspåsar för att de är lufttäta och har en utsedd plats för att spela in köp och "avfrostning-med" datum.
Förvara förpackade kött och fågel - de i tunn plastfolie med frigolit bottnar - är olämpliga för långtids frysning, så placera dem i fryspåsar innan du lägger dem i frysen. Metall-och plastbehållare är lämpliga för frysning av såser. Fyll inte dem helt, eftersom vätska expanderar vid frysning.
Frys brinna - de vita, grå eller torra fläckar som ibland visas på djupfryst mat - är inte skadligt, men det gör maten tuff och smaklös. Skär bort de frys-brända fläckar före tillagning. Frysbränna orsakas av överdriven torkning på grund av felaktig omslag eller fluktuerande frystemperaturer.
Vissa livsmedel, inklusive fetter, majonnäs, yoghurt, gräddfil, mjölk och ägg, inte fryser väl.
Om möjligt, hålla frysen välfylld. Om ett strömavbrott inträffar, tätt packade frysta livsmedel håller varandra kylan. Om frysdörren förblir stängt under ett strömavbrott, livsmedel stannar fryst i två dagar i en full frys, men bara en dag i en halvfull frys.
För att undvika bakteriekontamination, tina maten i ditt kylskåp eller mikrovågsugn - inte på disken.
När frysa hemlagad mat, kom ihåg att starka kryddor som vitlök, peppar, kryddnejlika eller lökar tenderar att bli starkare under frysning.
Livsmedel som kräver en temperatur på noll grader F eller lägre för att behålla sin smak, konsistens och näringsämnen. Om frysen inte håller glass hårt, är dess temperatur förmodligen över noll. Men för idiotsäker resultat, ta dess temperatur med en utomhus eller en frystermometer.
Hur länge ska det hålla?
Här finns hur många månader dessa livsmedel kan bo i frysen enligt den amerikanska Food and Drug Administration:
Bacon, en
Nötkött (stek), 4-12
Kyckling eller kalkon, 9-12
Kokt kött, 2-3
Ham, 1-2
Hamburgare, 3-4
Mager fisk, 6
Fläskkotletter, 3-4
TV-middagar, frysta grytor, 3-4