Vatisa

Diet för laktosintolerans

Vad är laktosintolerans?

Laktos är namnet på det socker som finns i mjölk. Laktosintolerans uppstår när kroppen inte kan uppdelning all laktos som finns i den mat du äter. Symptom på laktosintolerans är:

Vilka livsmedel innehåller laktos?

Laktos finns i mejeriprodukter såsom:

  • Mjölk

  • Ost

  • Yoghurt

  • Glass

  • Sherbet

Objekt på ett livsmedel etikett som innehåller laktos:

  • Mjölk

  • Mjölk fasta ämnen

  • Skummjölkspulver

  • Kräm

  • Kärnmjölk

  • Mältat mjölk

  • Vassle laktos

  • Ostmassan

  • Margarin

Vissa livsmedel som kan ha dolda källor av laktos:

  • Bröd

  • Godis

  • Småkakor

  • Pålägg

  • Korv

  • Bologna

  • Såser och såser

  • Dessert mixes

  • Krämig soppa

  • Glasyrer

  • Choklad dryckmixes

  • Salladsdressing

Vilka livsmedel kan användas som en mjölkersättning?

Laktosfri och laktosreducerad mjölk är vanlig mjölk som har haft laktos minskas eller tas bort. De flesta människor med laktosintolerans kan dricka denna typ av mjölk. Fråga din läkare eller dietist om den här produkten.

Hur är kroppens kalcium behov tillgodosedda?

Kalcium är nödvändigt för starka ben och tänder. Om du inte använder mjölk eller mjölkprodukter, kanske du inte får tillräckligt med kalcium från kosten. Fråga din läkare eller dietist för mer information om kroppens kalciumbehov.

Följande är bra källor till kalcium:

300 mg kalcium

150 mg kalcium

100 mg kalcium

4 gram konserverad lax

2 dl konserverade sardiner

2/3 kopp broccoli

1 kopp kalcium berikade apelsinjuice

1/2 dl gröna kålrot, grönkål eller collards

1/2 dl okra

1/4 dl mandel

1/2 kopp tofu

5 gram räkor

1 kopp yoghurt

1 1/2 dl torkade bönor

2 koppar kål

I september 2006, den europeiska Academy of Pediatrics släppt nya riktlinjer för behandling av laktosintolerans. Dessa riktlinjer stöder användningen av mejeriprodukter som en viktig källa till kalcium för bentillväxt och underhåll, samt av andra näringsämnen som behövs för tillväxt hos barn och ungdomar.

Förr i tiden hade det varit rekommenderat att mejeriprodukter bör elimineras från kosten för att behandla laktosintolerans. De nya riktlinjerna tyder på att mejeriprodukter bör prövas för att se vilka som kan tolereras bättre än andra. Även om symtomen på laktosintolerans kan vara obehagliga, gör att sjukdomen inte skadar kroppen. Sålunda bör mejeri livsmedel som orsakar mindre otrevliga symptom användas i kosten för att säkerställa adekvat intag av kalcium och andra viktiga näringsämnen.