Vatisa

Mjölkallergi diet för barn

Allmänna riktlinjer för mjölkallergi

Nyckeln till en allergi-fri kost är att undvika att ge ditt barn de livsmedel eller produkter som innehåller livsmedel som han eller hon är allergisk. De objekt som ditt barn är allergisk mot kallas allergener.

En mjölkallergi är en onormal reaktion i kroppen till de proteiner som finns i komjölk. Mjölkallergi är vanligast bland spädbarn och småbarn. Mjölk och mjölkprodukter finns i många livsmedel. Uppenbara former av mjölk är grädde, ost, smör, glass och yoghurt. Mjölk och mjölkprodukter kan även vara dolda källor i vanligt ätit livsmedel. För att undvika livsmedel som innehåller mjölkprodukter, är det nödvändigt att läsa livsmedelsmärkningen.

Viktig information om hur man undviker mjölk och mjölkprodukter

  • Orden "nondairy" på en produkt etikett indikerar den inte innehåller smör, grädde eller mjölk. Men detta inte nödvändigtvis att det inte har andra mjölkinnehållande ingredienser.

  • Den Kosher mat märkt "pareve" eller "parve" anger nästan alltid maten är fri från mjölk och mjölkprodukter. A "D" på en produktetikett bredvid det inringade K eller U indikerar närvaron av mjölkprotein. Dessa produkter bör undvikas.

  • Charkuteriprodukter, inklusive korv, korv och lunch kött, som ofta innehåller mjölk eller bearbetas på mjölk som innehåller rader. Läs noga igenom alla livsmedelsförpackningar.

LIVSMEDEL

TILLÅTEN

EJ TILLÅTET

Drycker

Kolsyrade drycker

Kaffe

Te

Soy substitut-mjölk formler, vatten

Fruktdrycker

Alla mjölk (hel, låg fetthalt, skumma, kärnmjölk, avdunstat, kondenserad, pulveriserad, varm choklad)

Yoghurt, äggtoddy, milkshakes, malt

Alla drycker gjorda med mjölk eller mjölkprodukter

Bröd

Mjölkfri bröd

Franskt bröd

Vete, vit, råg, majs, graham, gluten och soja bröd gjort utan mjölk eller mjölkprodukter

Graham kracker eller ris rån

Vete, vita, eller rågbröd

Kex, munkar, muffins, pannkakor, våfflor, skorpa, kex, saltines, skorpa

De flesta kommersiellt beredda bröd och rullar innehåller mjölk eller mjölkprodukter

French toast med mjölk

Flingor

Varje spannmål till vilka inga mjölk eller mjölkprodukter har lagts

Höga protein spannmål

Beredda och förkokta spannmål med mjölk fasta ämnen, kasein eller andra mjölkprodukter läggs

Efterrätter

Maräng, gelatin, popsicles, frukt is, frukt piska, ängelmattårtan

Tårtor, kakor och paj skorpor göras utan mjölk eller mjölkprodukter

Tårta, kakor, vaniljsås, pudding, grädde efterrätter, eller sorbet som innehåller mjölkprodukter

Glass, grädde paj

Bakverk borstas med mjölk, filmjölk, popover

Ägg

Utarbetad utan mjölk

Scrambled med mjölk, skummad ägg, ägg substitut

Fetter

Vegetabilisk olja, kött fett, ister, bacon, matfett, mjölk gratis sås

Jordnötssmör (gjord utan mjölk fasta ämnen)

Margarin utan mjölktorrsubstans

Kosher margarin

Smör, margarin

Salladsdressing eller majonnäs som innehåller mjölk, mjölk fasta ämnen, eller mjölkprodukter

Vissa substitut smör och nondairy creamers

Frukt

Färska, frysta eller konserverad frukt och juice

Alla serveras med mjölk, smör eller grädde

Kött, fisk, fågel, & ost

Ugnsbakad, stekt, kokt, rostat eller stekt: nöt, kalv, gris, kyckling, kalkon, lamm, fisk, inälvsmat, eller tofu (beredd utan mjölk eller mjölkprodukter)

Korv, deli / lunch kött eller skinka om den görs utan mjölkprodukter

OBS: Ett litet antal personer med komjölksallergi kan utveckla en reaktion på nötkött. Därför bör de med komjölksallergi vara försiktig vid intag av nötkött eller livsmedel som innehåller nötkött.

All ost, keso, cream cheese

Vissa korvprodukter, Bologna, wienerkorv

Panerad kött, köttfärslimpa, kroketter, grytor, hamburgare (inte göras utan mjölk)

Kommersiella förrätter gjorda med mjölk eller mjölktorrsubstans

Potatis & surrogat

Makaroner, nudlar, spagetti, ris

Vita eller sötpotatis beredd utan mjölk, smör, grädde, eller tillåts margarin

Gratäng, smörade, stuvad, scalloped potatis eller substitut

Makaroner och ost

Potatismos innehåller mjölk eller smör

Frusna pommes frites sprutas med laktos

Soppa

Bouillon, buljong, consommé eller soppor med buljong bas släta eller med alla tillåtna livsmedel

Bisques, chowders, creamed soppor

Alla soppor gjorda med mjölk eller mjölkprodukter

Sötsaker

Majssirap, honung, sylt, gelé

Hård godis, godis gjort utan mjölk eller mjölkprodukter

Granulerad, brun eller strösocker

Candy gjort med mjölk som choklad, kola, kola, nougat

Grönsaker

Alla färska, frysta eller konserverade grönsaker utan mjölk eller mjölkprodukter tillagd

Alla grönsaksjuicer

Gratäng, smörade, stuvad, eller escalloped grönsaker

Smet och doppade grönsaker

Vegetabiliska suffléer

Diverse

Catsup, oliver, pickles, nötter, örter, chilipulver, salt, kryddor, smaktillsatser

Alla livsmedel som mjölk / ost / smör fritt eller som inte innehåller mjölkpulver eller vassle

Alla objekt som innehåller mjölk, ost, smör, vassle kasein, kaseinater, hydrolysat, laktos, laktalbumin, laktoglobulin eller mjölktorrsubstans, konstgjord smörsmak

Nondairy ersättningar som innehåller kaseinat

Hur man läser en etikett för en mjölkfri diet

Var noga med att undvika livsmedel som innehåller någon av följande ingredienser:

  • Artificiell smörsmak

  • Smör, smörfett

  • Kärnmjölk

  • Kasein

  • Kaseinater (ammonium, kalcium, magnesium, kalium, natrium)

  • Ost, keso, ostmassa

  • Kräm

  • Vaniljsås, pudding

  • Smörolja

  • Half and Half

  • Hydrolysat (kasein, mjölkprotein, protein, vassle, vassleprotein)

  • Laktalbumin, laktalbumin fosfat

  • Laktoglobulin

  • Laktos

  • Mjölk (derivat, protein, fasta ämnen, mältat, kondenserad, förångad, torr, hel, låg fetthalt, fettfri, skumma)

  • Nougat

  • Pudding

  • Löpekasein

  • Gräddfil

  • Sur grädde fasta ämnen

  • Vassle (delaktoserat, demineraliserat, proteinkoncentrat)

  • Yoghurt

Andra möjliga källor för mjölk eller mjölkprodukter

  • Brunt socker arom

  • Caramel karameller

  • Caramel flavoring

  • Choklad

  • Hög proteinmjöl

  • Lunch kött, korv, korv

  • Margarin

  • Naturlig arom

  • Simplesse