Allmänna riktlinjer för skaldjursallergi:
Nyckeln till en allergi-fri kost är att undvika att ge ditt barn de livsmedel eller produkter som innehåller mat som han / hon är allergisk. De objekt som ditt barn är allergisk mot kallas allergener.
En skaldjur allergi är en onormal reaktion av kroppen till de proteiner som finns i skaldjur. För att undvika livsmedel som innehåller skaldjur, är det viktigt att läsa livsmedelsmärkningen.
Hur man läser en etikett för en skaldjur-fri diet:
Var noga med att undvika livsmedel som innehåller någon av följande ingredienser:
havsöra
mussla (Cherry, Little, Pismo, quahog)
krabba
kräftor, kräfta, ecrevisse
hummer, Langouste, havskräfta, scampi, korall, tomalley
musslor
bläckfisk, snigel
ostron, bläckfisk
kammussla
blötdjur
räkor, räkor, crevette
skrynklig, vintergröna, sjöborre