Ciabatta, den italienska platt bröd populärt i panini (rostade smörgåsar), gör en praktisk pizzabotten. Du kan minska kolhydrater och kalorier något genom att dra ut en del av den mjuka inredningen.
Ingredienser
En limpa ciabatta, ungefär 12 x 6 inches (omkring 1 £)
2 koppar tomatsås (inget salt tillsatt)
1 liten zucchini, skivad i 1/4-tums rundor
1/2 dl skivade färska champinjoner
2 dl strimlad del-skumma, låg fuktighet mozzarellaost
2 msk basilika
Avstånd
Värm ugnen till 400 grader. Klipp ciabatta på längden och ta bort några inre bröd om så önskas. Placera varje halva skorpa sidan nedåt på en cookie blad.
Fördela såsen jämnt på båda bitarna. Layer zucchini och svamp som önskas-blandade eller hälften och hälften. Toppa med mozzarella och strö basilika. Grädda 12 till 15 minuter, eller tills osten smält och bubblig.
Gör åtta skivor
Varje skiva innehåller ungefär 263 kalorier, 13 g protein, 8 g fett, 15 mg kolesterol, 36,5 g kolhydrater, 2 g fiber, och 554 mg natrium.