Ingredienser
1 laxfilé (ca 2 pounds)
2 msk låg salthalt sojasås
Grov svartpeppar
Avstånd
Värm ugnen till 450 grader. Skölj laxfilé och lägg skinnsidan nedåt på en plan bakplåt. Häll soja över laxen och strö över peppar. Grilla laxen med hjälp av 10-minutersregeln - cirka 10 minuter per tum i tjocklek vid den tjockaste punkten. Om du vill bruna toppen, borsta lätt med olivolja och bryn laxen före rostning, eller köra en kort stund i broiler.
Servera laxen varm eller kall med dillsås görs genom att kombinera 1/2 kopp fettsnål gräddfil, 1/2 dl finhackad gurka som har lätt saltat och dräneras, och 1 tsk hackad färsk dill (eller mer efter smak).
Serverar sex
Varje portion innehåller ca 288 kalorier, 5 g kolhydrater, 31 g protein, 17 g fett, 292 mg natrium och 0 g fiber.