Vegetabiliska livsmedel som innehåller antioxidanter, kan bidra till att minska risken för många cancerformer.
Försök att äta ca 2 koppar frukt, 2 ½ koppar grönsaker och minst sex till nio-ounce motsvarigheter spannmål per dag, varav hälften bör vara fullkorn. Glöm inte att göra plats på tallriken för följande näringsfyllda livsmedel.
Blåbär
Dessa små frukter innehåller antocyaniner, antioxidanter som ger blåbär, körsbär, plommon, röda och lila druvor och rödkål deras färg. Antocyaniner hjälper till att neutralisera cancerframkallande ämnen och kan hjälpa till att förebygga gastrointestinal cancer.
Tasty tips: Freeze röda eller lila druvor och äta dem frysta. Lägg blåbär eller körsbär till spannmål, yoghurt och pudding.
Korsblommiga grönsaker
Broccoli, kål, bok choy, blomkål, mangold, grönkål och brysselkål har ämnen som orsakar enzymer för att släppas in i ditt system. Dessa enzymer bidra till att bryta ned kemikalier som orsakar cancer och kan bromsa tidig tumörtillväxt.
Tasty tips: Lägg broccoli till sallader och kål eller mangold till soppor.
Orange livsmedel
Beta-karoten är det pigment som färger pumpor, morötter, ekollon och vinter squash, aprikoser, cantaloupemelon, mango och sötpotatis. Det är även en antioxidant som hjälper till att förhindra cancerceller från att spridas.
Tasty tips: Använd konserverad pumpa puré som en välsmakande soppa bas. Packa torkade aprikoser och mango för en bärbar, sega, söta mellanmål.
Tomater
Lykopen gör tomater röda. Det är även en antioxidant som kan hjälpa till att förhindra urinblåsan, bröstcancer, livmoderhalscancer, mag-tarmkanalen, lung-, prostata-och hudcancer. Kokta tomater (i lite olja) ger mer lykopen än råa tomater. Vattenmelon och rosa grapefrukt är andra källor till lykopen.
Tasty tips: Prova en uppfriskande grapefrukt, guava och papaya sallad eller avsluta en måltid med en skiva vattenmelon.
Te
Grönt te innehåller katekiner, som är antioxidanter som kan skydda mot tjocktarms, hud-och magcancer. Svart te kan hjälpa till att skydda dig också.
Tasty tips: Iced eller varmt, te är en hälsosam komplement till alla meny. Försök chai, en väldoftande indisk dryck te, mjölk och söta kryddor.
Fullkorn
Brunt ris, hel-vete pasta, kli spannmål och andra fullkornsprodukter kan hjälpa till att stoppa cancer från att starta och långsam tumörtillväxt.
Tasty tips: Börja dagen med minst två portioner av fullkornsprodukter, som till exempel en hel skål med havregryn eller kli flingor eller två skivor av hel-vete toast.