Övriga namn (s):
vitamin B 2, lactoflavin
Allmän beskrivning
Riboflavin är en medlem av B-familjen av vitaminer ( B-komplex ). Riboflavin är ett vattenlösligt vitamin och överskjutande belopp utsöndras via njurarna. Den gör urinen fluorescerande gul. Riboflavin är en viktig antioxidant. Liksom de andra B-vitaminer, riboflavin spelar en viktig roll i energiproduktionen.
Riboflavin är en av en serie av enzymer som kallas flavoproteins. Det finns över 40 kända flavoproteins, alla spelar viktiga roller i oxidationsprocesser i kroppen som bidrar till att skapa energi.
Medicinskt giltiga användningar
Riboflavin används för att åtgärda brister i kost, otillräcklig assimilation, vissa sällsynta genetiska defekter som förhindrar bildandet av specifika flavoproteins och hormonella störningar. Riboflavin används också, tillsammans med fototerapi (exponering för solljus), för behandling av gulsot hos nyfödda.
Påståenden
Observera att detta avsnitt redovisar krav som ännu inte bekräftats genom vetenskapliga studier.
Riboflavin tros förbättra hudens hälsa och ökad energi.
Riboflavin påstås förhindra migrän huvudvärk i vissa migrän. Det kan inte behandla en migrän när den inträffar.
Rekommenderade intag
Hur mycket riboflavin som behövs beror på ditt kaloriintag. Vanligtvis krav är 0,44-0,55 mg per 1000 kalorier av mat som konsumeras.
Riboflavin finns som en enda enhet i 25 mg, 50 mg och 100 mg tabletter. Den finns i många andra multi-enhet kombinationer (B Complex).
Som anges nedan, är riboflavin mäts i milligram. Det är för närvarande inte levereras i IE. RDA är den rekommenderade Dietary intag
Grupp | RDA |
|---|---|
Spädbarn (0-6 månader) | 0,4 mg |
Spädbarn (6 månader till 1 år) | 0.5 mg |
Barn (1-3 år) | 0.8 mg |
Barn (4 till 6 år) | 1,1 mg |
Barn (7-10 år) | 1,2 mg |
Pojkar (11-14 år) | 1,5 mg |
Pojkar (15 till 18 år) | 1.8 mg |
Män (19-50 år) | 1,7 mg |
Kvinnor (11-50 år) | 1,3 mg |
Män (51 + år) | 1.4 mg |
Kvinnor (51 + år) | 1,2 mg |
Gravida kvinnor | 1.8 mg |
Ammande kvinnor | 1,7 mg |
Matkälla | Näringsinnehåll per 100 gram |
|---|---|
Torkad jäst | 4,28 mg |
Nötlever | 2,9 mg |
Kycklinglever | 2,5 mg |
Mandlar | 0,92 mg |
Parmesanost | 0.73 mg |
Hasselnötter | 0,55 mg |
Cheddarost | 0,46 mg |
Svamp | 0,44 mg |
Makrill | 0,35 mg |
Ägg | 0,34 mg |
Riboflavin är stabilt i värme när det är torrt (och därför inte behöver förvaras i kylskåp), men bryts ned lättare när fuktig och uppvärmd. Eftersom riboflavin är ljuskänslig, bör livsmedel som innehåller riboflavin lagras i ljussäkra förpackningar. Till exempel kan upp till 85 procent av riboflavin i mjölk att förstöras om de utsätts för solljus.
Grönsaker förlorar ungefär 30 till 40 procent av sin riboflavin under tillagningen.
Det finns ett ökat behov av riboflavin till följd av en dålig kost (otillräcklig mjölk eller andra animaliska produkter), colon irritabile, eller leversjukdom. Överdriven konsumtion av alkohol ökar också behovet av riboflavin.
Kvinnor som är gravida eller ammar kan behöva ta vitamintillskott, men måste konsultera en läkare innan så sker.
Det finns ingen specifik sjukdom eller namn förknippas med riboflavin brist. Riboflavin brist sällan sker av sig själv, men är vanligare i kombination med andra B-vitamin-och proteinbrist. Tecken på brist är förändringar i slemhinnor, hud, benmärg och ögon.
Förändringar i slemhinnorna orsaka inflammation i tungan (glossit), inflammation av slemhinnor i mun och svalg, sprickbildning och hudförändringar i läpparna (keilit), och sprickor vid mungiporna.
Förändringar i huden inkluderar klåda (pruritus), inflammation över lederna (särskilt i veck), och seborroiskt eksem.
Benmärg kan sluta fungera och resultera i minskat antal röda blodkroppar med normalstora röda blodkroppar som innehåller en normal mängd hemoglobin (normocytic och normochromic anemi ).
Förändringar i ögonen inkluderar sveda och klåda, blodkärl växer in i den klara täcker av iris (vaskularisering i hornhinnan), dimsyn och ljuskänslighet (fotofobi).
Biverkningar, toxicitet och interaktioner
Det finns inga kända biverkningar av för mycket riboflavin. Överskott riboflavin utsöndras i urinen.
Det finns inga kända kontraindikationer för eller betydande livsmedel eller läkemedelsinteraktioner i samband med riboflavin.
Övrig information
Klicka här för en lista med välrenommerade webbplatser med allmän information om näringslära.
