Övriga namn (s):
fria radikaler
Allmän beskrivning
Antioxidanter hjälpa till att förhindra fria radikaler från att skada kroppen genom att neutralisera dem.
En fri radikal är en atom eller molekyl som innehåller en eller flera oparade elektroner. Dessa oparade elektroner vill binda sig till atomer eller molekyler och göra så lätt. Kroppen skadas under denna bindningsprocess. Individer utsätts för många saker som kommer att skapa fria radikaler såsom strålning, miljögifter, och tobaksrök. Kroppen genererar också fria radikaler när det omvandlar fett till energi.
Antioxidanter finns i många former, inklusive enzymer, vitaminer och mineraler. Nedan följer en ofullständig lista.
Enzymer:
Katalas
Glutation-peroxidas
Metionin reduktas
Superoxiddismutas (SOD)
Vitaminer:
Mineraler (dessa är inte antioxidanter på egen hand, men arbetar med oxidativa enzymer):
Zink
Örter:
Övrigt:
Anthocyanidins
Karotenoider
Flavonoider
Resveratrol
Lutein
Lykopen
Medicinskt giltiga användningar
Antioxidanter har studerats för att bedöma deras inverkan på cancer, förebyggande av cancer, hjärtsjukdomar, artrit och sjukdomar i samband med åldrande som makuladegeneration. Resultaten av dessa studier har varit blandade. Vissa studier har visat en ökning av lungcancer bland rökare som tog betakaroten. En annan nyligen genomförd studie visade att selen och vitamin E minskade inte risken för prostatacancer, och att män som tar vitamin E ensam hade en ökad risk för prostatacancer. Det är inte känt om tar syntetiska antioxidanter har samma effekt på kroppen som att äta mat rik på dessa ämnen. Kvinno Antioxidant Hjärt Study (studera kvinnor 45 år och äldre) fann att vitamin C, vitamin E eller betakaroten hade någon positiv effekt på att förebygga hjärtsjukdomar eller stroke hos kvinnor under 65 år, men det gjorde minskad risk hos kvinnor 65 år och äldre.
Antioxidanter, i synnerhet vitamin C, vitamin E och karotenoider, kan fördröja uppkomsten av makuladegeneration. Makuladegeneration är en ögonsjukdom och en ledande orsak till blindhet hos personer över 65 års ålder. Gula fläcken är den del av näthinnan som är ansvarig för vår skarpaste och mest akut vision.
Antioxidanter störa dessa sjukdomsprocesser genom att stoppa fria radikaler.
Påståenden
Observera att detta avsnitt redovisar krav som ännu inte bekräftats genom vetenskapliga studier.
Forskare är överens om att antioxidanter från frukt och grönsaker minskar risken för många sjukdomar och påverka uppkomsten av åldersrelaterade sjukdomar. Dock har bevis för att intag av antioxidanter från kosttillskott inte entydiga. Fördelen med att ta antioxidanter som härrör från tillägg varierar mellan studierna.
Dosering
Antioxidanter finns i en mängd olika former och doser. Konsultera förpackningens etikett och din läkare för riktlinjer.
Kvinnor som är gravida eller ammar bör rådfråga en läkare innan du tar något kosttillskott.
Biverkningar, toxicitet och interaktioner
De biverkningar av antioxidanter att variera, beroende på den enskilda antioxidant.
Det finns inga väsentliga livsmedel eller läkemedelsinteraktioner i samband med antioxidanter.
