Vete intolerans

Vad är vete intolerans?

Vete intolerans är kännetecknet för celiaki, en sjukdom som skadar slemhinnan i tunntarmen och stör kroppens förmåga att ta upp näring. Celiaki är också känd som celiaki eller glutenintolerans. Skadan på tarmen som uppstår med denna sjukdom beror på en immunreaktion mot gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Efter tunntarmen har skadats, kan den inte effektivt ta upp näring och undernäring är resultatet.

Celiaki resulterar ofta i magkramper, smärta och illamående. Ett antal andra symtom kan förekomma, och symtomen varierar i intensitet hos drabbade individer. Vissa människor kanske inte ens har symtom förrän senare komplikationer av undernäring utvecklas. Mer än två miljoner människor i Europa lider av celiaki.

Människor som har celiaki har ofta andra autoimmuna sjukdomar, såsom typ 1 -diabetes, reumatoid artrit, och sköldkörtelsjukdom. Ett antal personer med celiaki får hudutslag kallas dermatitis herpetiformis.

Behandling av celiaki innebär att man följer en glutenfri diet. Denna diet kommer att eliminera symtomen och förhindra ytterligare skador på tunntarmen. Så småningom, med en glutenfri kost, kommer den skada på tunntarmen läka i majoriteten av fallen. Den glutenfri diet måste följas för livet, så även en liten mängd av gluten i kosten kan aktivera immunreaktionen och orsaka ytterligare skador.

Sällan vete intolerans leda till allvarliga symtom. Men om svår diarré lämnas obehandlad, kan svår uttorkning och elektrolytobalans resultera i chock eller koma och kan vara livshotande. Omedelbart uppsöka vård om du får diarré och kräkningar. Omedelbart söka läkarvård (ring 911) om du eller någon du är med, har symtom på allvarlig uttorkning, såsom förvirring, letargi, medvetslöshet, kall hud, eller minskad produktion urin.