Kalium

Övriga namn (s):

KCl, kaliumklorid

Allmän beskrivning:

Kalium är en mycket reaktiv, metalliskt element som normalt finns i naturen som en "salt", såsom kaliumklorid eller kaliumnitrat. Den spelar en kritisk roll i att generera nervsignaler som krävs för skeletal, glatt muskel och hjärtmuskelsammandragningar. Det hjälper upprätthålla normalt blodtryck. Kalium är också viktigt för att upprätthålla elektrolyt-och pH-balans.

Mest kalium i vår kropp finns i muskler och magert vävnadsceller. Kalium finns i de flesta livsmedel och tas lätt upp av kroppen.

Kaliumsalter är vattenlösliga, och kalium förekommer i lösning såsom en positivt laddad partikel (katjon). Kalium är den huvudsakliga katjonen inuti levande celler.

Behövs Kalium att upprätthålla den elektrokemiska potentialen över cellmembran. Denna potential är avgörande för att genomföra nervsignaler, som sedan leder till skelettmuskelsammandragning, hormonfrisättning och glatt muskulatur och hjärtsammandragning.

Kaliumnivåerna regleras i njurarna via ett hormon som kallas aldosteron.

Medicinskt giltigt användningsområden:

Tillräckliga nivåer av kalium har visat sig minska hypertoni (högt blodtryck).

En kost rik på frukt, grönsaker och i hög kalium, magra mejeriprodukter har visat sig sänka blodtrycket och minska kalcium utsöndringen. Men tillskott av kalium i allmänhet inte rekommenderas på grund av risken för allvarliga toxiska effekter, inklusive hjärtstillestånd.

Ogrundade påståenden:

Observera att detta avsnitt redovisar krav som ännu inte bekräftats genom vetenskapliga studier.

Forskning på djur visar att kalium kan spela en roll för att förebygga stroke och kan också skydda njurarna från skador som uppstår i högt blodtryck. Effekterna hos människa är inte känd.

Rekommenderat intag:

Det finns inga rekommenderade Dietary intag (RDI) eller Dietary Rekommenderat intag (DRI) för kalium. Den normala intaget av kalium är ca 1000 till 2000 mg per dag för vuxna, utan ökat intag rekommenderas under graviditet och amning.

Kalium kan tas i flytande eller tablettform.

Kalium är allmänt tillgänglig i livsmedel eftersom det är en viktig del av levande celler. Särskilt bra källor inkluderar frukt och grönsaker (som bananer, citrusfrukter och tomater), mjölk och yoghurt och färskt kött. Följande tabell visar innehållet i några av de bättre mat källor kalium.

Även kalium förloras under tillagningen, lägga kaliumklorid till matlagning vatten kan förhindra kalium från lakas ut i kokvattnet. Minimala mängder vatten bör användas vid matlagning grönsaker. Ångkokning livsmedel kommer också att bidra till att bibehålla kaliumnivåerna.

Muskelsvaghet, slöhet och hjärt arytmier kan bero på låg kalium (hypokalemi). Låg kaliumkoncentrationen i blodet gör det svårt för nerverna vid brandsignaler, och hämmar därigenom muskelkontraktion. Andra tecken på hypokalemi inkluderar illamående, benskörhet, adrenal hypertrofi (förstorad binjure), minskad tillväxttakt, viktminskning och irrationellt beteende.

Brist uppstår inte under normala omständigheter, på grund av den stora tillgången på kalium i livsmedel. Men långvarig kräkningar och diarré, diuretika användning, laxermedel och steroidmissbruk, anorexi, kronisk svält och oroligheter i hormonell reglering kan leda till en brist.

Personer som använder vissa diuretika (vattendrivande läkemedel) kan förskrivas en kaliumtillskott av sin läkare. Dock bör en läkare noga övervaka alla patienter tar mer än 300 mg kaliumtillskott per dag.

Ökad kalium leder till minskad kalcium utsöndring (vanligtvis en önskvärd effekt).

Biverkningar, toxicitet och interaktioner:

Hyperkalemi (hög kaliumkoncentration i blodet) är farligt. Effekterna av för mycket kalium liknar effekterna av låga halter, och inkluderar muskelsvaghet, hjärt arytmier och hjärtstillestånd. Celler har svårt att svara på nervimpulser med för mycket kalium, vilket påverkar muskelsammandragningar.

Hyperkalemi kan bero på dåligt fungerande njurar, svåra hormonell obalans och överdriven tillskott användning.

Klämskador som orsakar cellskador och röda blodkroppar hemolys kan släppa överskott kalium i blodet, vilket kan orsaka hyperkalemi, liksom. Ansträngande motion kan leda till en ökning av kaliumnivåerna, men är oftast inte farligt.

Hyperkalemi (hög kaliumkoncentration i blodet) kan orsaka hjärtstillestånd. Kaliumtillskott är i allmänhet inte rekommenderas då en särskild råd av en läkare.

Kvinnor som är gravida eller ammar bör konsultera en läkare innan du tar något mineraltillskott.

Vissa diuretika (vattendrivande läkemedel) kan tömma kalium i blodet. OBS: Kaliumsparande diuretika finns tillgängliga och bör inte tas med kaliumtillägg. Om du tar ett diuretikum, rådfråga din läkare innan du tar något kaliumtillskott.

Ytterligare uppgifter:

Folk får använda kaliumklorid som ett salt ersättare när man försöker sänka sitt blodtryck. Vanligtvis detta inte leder till hyperkalemi eftersom den bittra smaken av kaliumklorid tenderar att begränsa hur mycket folk använder. Forskning tyder på att förhållandet av natrium till kalium kan vara lika viktigt som närvaron av natrium i att sänka blodtrycket. Låga kaliumnivåer kan spela en större roll vid hypertoni än höga halter av natrium.

Klicka här för en lista med välrenommerade webbplatser med allmän information om näringslära.