Trumvirvel, tack. Här är din guide till de bästa livsmedel för att ge näring dig - kropp och själ. Även här är de livsmedel som bäst kvar för att enstaka behov av att ägna sig åt guilty pleasures. Vad som följer är inte en subjektiv guide, den är baserad på forskning som visar att äta vissa livsmedel kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar och vissa cancerformer och att äta andra typer av livsmedel kan bidra till sjukdomen. Använd denna guide för att hjälpa dig att byta ut mindre hälsosamma livsmedel med dessa klassiker.
Mat klassiska
Massa frukt. Alla frukter innehåller hälsosamma näringsämnen, men vissa erbjuder unika fördelar för hälsan. Citrusfrukter innehåller en växtkemiska kallas limonen som kan hjälpa till att förebygga cancer. Bär har kommit till sin rätt nyligen. De är höga i fiber och vitamin C, och innehåller fytokemikalier som är potenta antioxidanter. Detta är bara exempel - alla frukter innehåller näringsämnen som är bra för din hälsa.
Det är en underbar tomat. Frukt eller grönsak? Även tomater är tekniskt en frukt, de förtjänar särskilt erkännande. Tomater är laddade med näringsämnen, inklusive vitamin B och C, järn, kalium och betakaroten. De innehåller också en viktig växtkemiska kallas lykopen, vilket kan bidra till att minska risken för hjärtinfarkt och prostatacancer, liksom andra cancerformer. Kokta och konserverade tomater innehåller ännu mer tillgängliga lykopen än färska tomater gör.
Alla korsblommiga grönsaker. Korsblommiga grönsaker som broccoli och blomkål innehåller en växtkemiska kallas indoler som kan bidra till att förebygga vissa cancerformer. De är också mycket fibrer, C-vitamin och betakaroten. Och glöm inte om de mindre kända medlemmarna av denna familj, inklusive ruccola, brysselkål, kål, rovor, grönkål, mangold, grönkål, kålrot och vattenkrasse.
Citizen spannmål. Inte säker på om ditt bröd eller spannmål är tillverkad av hela korn? Kontrollera etiketten. Hela vete, korn eller havre bör anges som den första ingrediensen. Titta även på fiberinnehållet. Fullkorn innehåller fibrer, vitaminer och mineraler. Äta hela korn livsmedel kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.
Soy lycka klubb. Du kanske vet att det bara som tofu, men soja är en av de mest mångsidiga livsmedel runt. Du kan strö soja pulver på dina flingor, prova en sojabaserad hamburgare till lunch, eller lägga till tofu till en stek. Oavsett hur du äter det, är soja bra för din hälsa. Att äta en kost låg halt av mättat fett och kolesterol som innehåller 25 gram soja per dag kan bidra till att minska din risk för hjärtsjukdom. (Sojasås är dock inte en bra källa till soja, de flesta sojasåser innehåller ingen soja.)
Kasta bort. Fisk är en stor hjärtvänlig val. Det är låg halt av mättat fett, men hög i hjärtvänlig omega-3 fettsyror. Experter rekommenderar att konsumera två portioner låg-kvicksilver fisk per vecka. Fisk med det högsta beloppet av omega-3 inkluderar lax och makrill. US Environmental Protection Agency (EPA) varnar dock att nästan all fisk innehåller spår av kvicksilver. För de flesta människor, är risker med kvicksilver genom att äta fisk inte ett hälsoproblem, men för kvinnor som kan bli gravida, gravida kvinnor, ammande mödrar och små barn, en del fisk och skaldjur innehåller halter av kvicksilver som kan skada ett ofött barn eller litet barns utveckling av nervsystemet. The Food and Drug Administration och EPA råda människor i dessa grupper för att undvika vissa typer av fisk och äta fisk som är lägre i kvicksilver. Riskerna från kvicksilver i fisk beror på mängden fisk som äts och halterna av kvicksilver i fisk. Fisk med det högsta beloppet av kvicksilver ingår svärdfisk, kung makrill, tegelabborre och haj. Kvicksilverhalterna varierar, beroende på var fisken levde och fångades. Kontrollera lokala bulletiner om säkerheten av fisk som fångas av familj och vänner i din lokala sjöar, vattendrag och kustområden. Om ingen rådgivning finns tillgänglig, äta upp till sex uns (en genomsnittlig måltid) per vecka av fisk du fångar från lokala vatten, men inte förbrukar någon annan fisk under den veckan.
Mat noir
Oavsett om du köper den stekt kyckling från din livsmedelsbutik frysen eller fish and chips från din favorit skaldjur håll, om de är stekta, de drypande av mättat fett och kalorier - två stora no-no: s för hjärthälsa. Naturligtvis är den extra fett som gör stekt mat smakar så bra. Försök att begränsa måltider som innehåller stekt mat till en eller två gånger per vecka. Istället äter mat som bakas, stekt, kokt, kokt eller microwaved.
Allt om rött kött. Mest rött kött är hög i mättat fett, vilket har visat sig öka risken för hjärtsjukdomar och eventuellt cancer. De flesta experter rekommenderar att du begränsar ditt intag av mättat fett till mindre än 10 procent av din totala kalorier. Även om det är bra att äta rött kött ibland, försök att äta magrare kött såsom filén och skär bort fettet innan du tillagar den.
Den stora söta. Vet du hur många kalorier i en storskalig icke-lightläsk? En 64-ounce kopp har omkring 800 kalorier. Vad värre är, dessa drycker inte ge din kropp med hälsosamma näringsämnen. Vatten är ett bättre val om du är törstig.
Nästa gång du är i affären, fylla din varukorg med sjukdomsbekämpande, klassiska livsmedel. Att veta hur kraftfulla dessa livsmedel är att skydda din hälsa kan inspirera dig att ägna sig åt "livsmedel noir" bara ibland.