Den genomsnittliga person behöver ungefär 64 gram vätska per dag. Men det finns inte en droppe av bevis som stöder uppfattningen att du behöver dricka åtta glas vatten. Vätska kan komma från en rad olika källor, bland annat frukt, grönsaker, mjölk, juice och kaffe eller te. Men vatten har vissa fördelar - det är billigt, har noll kalorier, och fylls. Det belopp du behöver beror på ett antal faktorer: hur många frukter och grönsaker du äter, hur varmt eller torrt väder, hur mycket du tränar, och hur gammal du är. (Som ni ålder, ofta förlorar du möjligheten att bedöma törst och kan bli uttorkad.)
Dricka ett glas vatten när du vaknar och ett glas till varje måltid är ett bra sätt att se till att du får tillräckligt med vätska. Kranvatten i Europa är helt säker, men om ditt vatten smak av klor, kanske du vill förbättra sin smak med en citronskiva. Eller dricka filtrerat eller buteljerat vatten.
Akta flytande kalorier
Om du läser "Livsmedel för att begränsa eller undvika" avsnittet, vet du redan att söta läsk är inte ett bra val av dryck. Men hur är det med juice - som kan innehålla liknande mängder kalorier? Tja, till skillnad från läsk, ger fruktjuice vitaminer, mineraler och ibland fiber. Ju mer juice och mindre socker vatten, desto bättre. (Leta efter "100% juice" på etiketten.) För att skära ner på kalorierna du får från juice, prova att späda den. Om du gör apelsinjuice från koncentrat, till exempel, helt enkelt lägga mer vatten. (Observera att grönsaksjuicer, såsom morotsjuice, har färre kalorier än fruktjuicer.)
En försiktighetsåtgärd: grapefruktjuice (och hela grapefrukt) kan höja nivåerna i blodet av ett antal läkemedel. Det är känt att interagera med vissa läkemedel mot högt kolesterol, högt blodtryck och kronisk hjärtsvikt.
Slutligen, även att dricka alkohol med måtta verkar för att förbättra hjärthälsa (se "Alcohol"), se upp för flytande kalorier här. En 5-ounce glas vin, till exempel, har omkring 105 kalorier, en 12-ounce glas öl, cirka 140 kalorier. Har två extra alkoholdrycker per natt och du kan snart finna dig packning på pounds.
Kaffe och te
De flesta kaffe - samt energidrycker, cola och te - innehåller koffein, ett njutningsmedel som håller dig vaken och alert. I vissa människor, orsakar det en och annan missade eller extra hjärtslag eller en hastighetsökning i hjärtats rytm. Men det gemensamma antagandet att koffein kan störa hjärtrytm inte har bevisats. Arytmier, faktiskt, oftast orsakade av åderförkalkning, högt blodtryck, och ventilsjukdom.
För det mesta, är det säkert att dricka kaffe - med några varningar. Ofiltrerade brygger, såsom fransk press, turkiska, och espresso, kan höja blod kolesterol nivåer på grund av en högre koncentration av kaffeoljor som produceras av de högre temperaturer som används vid beredning och längre kontakt mellan det malda kaffet och vattnet. För att vara säker, antingen dricker ofiltrerat bryggt kaffe med måtta, eller filterkaffe genom ett pappersfilter för att kraftigt minska kolesterolhöjande effekt.
På ett mer positivt, folk som dricker massor av kaffe - fem eller fler koppar per dag - har en lägre risk att utveckla diabetes. Även om mer forskning behövs för att förstå varför, korttidsstudier tyder på att det är något i kaffebönan själva, snarare än koffein, är det fördelaktigt. Detta är logiskt - som nötter eller andra baljväxter, är att innehålla nyttiga fytokemikalier sannolikt kaffebönan.
Teer, har alltför länge ansetts ha medicinska effekter. Forskning har gett en möjlig mekanism genom att visa att nästan alla teer, vita, gröna, svarta och oolong, innehåller kraftfulla antioxidanter som kallas katechiner. Te företag hävdar att de torkade men inte jästa gröna och vita sorter, i synnerhet, kan sänka kolesterolet och sänka blodtrycket. Men medan katechiner kan väl vara bra för hjärtat, har kliniska studier hittills varit resultatlösa, och just nu finns det inga starka bevis för att dricka te har någon större effekt på hjärtsjukdomar.
Figur 2: vad är en vanlig drink? • 1 ½ uns (ett skott) av 80-bevis sprit (bourbon, konjak, gin, rom, tequila, vodka eller whisky) • 2-3 uns av frukt, kaffe, choklad eller andra smaksatta likörer (saft) • 3-4 dl starkvin (sherry, port, Marsala eller Madeira) • 4-5 uns av bordsvin • 12 uns av regelbundna eller lättöl |
Alkohol
Under de senaste decennierna har ett antal studier visat att människor som dricker små till måttliga mängder alkohol har en lägre risk för hjärtsjukdom och ischemisk stroke (den typ som orsakas av en blodpropp i hjärnan). Tänkbara förklaringar till dessa observationer inkluderar alkohol förmåga att öka "goda" HDL- kolesterolet, lägre inflammation, och förbättra hur kroppen hanterar blodsocker.
Men experter varnar för att observationsstudier som jämför dricker för nondrinkers kan vara svåra att tolka på grund av de många felkällor. Till exempel människor som inte dricker inkluderar livslångt teetotalers såväl som de som har slutat dricka, ofta av hälsoskäl, vilket innebär att i det stora hela, nykterister är inte nödvändigtvis en representativ jämförelsegrupp. Människor som dricker också tenderar att ha färre riskfaktorer för hjärtsjukdom än drack. I allmänhet dricker tenderar att vara rikare och friskare, mer benägna att vara fysiskt aktiv, och mindre benägna att bli överviktiga än drack. Å andra sidan, dricker är också mer benägna att röka - en av de starkaste riskfaktorerna för att utveckla hjärtsjukdom.
Till exempel, en studie fann en 30% högre risk för död i hjärt-kärlsjukdom bland män som hade fem eller fler drinkar på de dagar de konsumerade alkohol jämfört med de män som hade bara en. Å andra sidan, män som sprider ut deras alkoholbruk under året (120 dagar per år eller mer) hade en 20% lägre risk för kardiovaskulär död än de män som drack mer än 36 dagar av året. En annan studie, som jämförde dryckesvanor för män i Frankrike och Irland över ett decennium, fann att män som drack måttliga, regelbundna mängder alkohol hade en lägre risk för hjärtsjukdom än de med en berusningsdrickande mönster. Tänk på att alkohol effekter beror på hur mycket du dricker. Drickande är associerad med en lång rad sjukdomar, bland annat lever-och hjärtskador, ökat blodtryck, tyngd, ökad risk för vissa cancerformer, och försämrat omdöme. Det kan också bidra till depression och våld, vara farligt under graviditeten, och leda till dödliga olyckor. Om du inte dricker, börja inte bara för att skydda ditt hjärta. Om du dricker, begränsa din alkohol till måttlig användning.
Vinindustrin älskar att tout rödvin som det bästa valet för hjärthälsa, därför att den innehåller resveratrol, ett ämne som finns i röda druvskal samt vissa bär, nötter och andra växter. Studier visar mycket höga doser av resveratrol har olika fördelaktiga effekter som skyddar artärer och hjärtat. Men du måste dricka 300 glas rödvin för att få den mängd resveratrol som används i dessa studier. Långtidsstudier från hela världen visar att alla typer av alkohol - rött eller vitt vin, öl eller sprit - har liknande länkar för att sänka risken för hjärtsjukdom.
Över allt, verkar bevisen starka att måttlig alkoholkonsumtion - upp till en drink en dag för kvinnor och upp till två drinkar per dag för män - minskar risken för hjärtsjukdomar. (Se figur 2 för att lära sig hur mycket alkohol är lika med en dryck.) Den dryckesmönster är viktigare än den typ av alkohol. Med andra ord, det är inte så viktigt om du dricker vin, öl eller sprit, men det är mycket viktigt om du har en drink en dag på de flesta dagarna i veckan (vilket minskar risken för hjärtsjukdom) eller har flera drinkar på helgen ( som inte är lika hjärtvänlig och ökar också risken för andra sjukdomar).
