Fråga:
Jag är en 64-årig kvinna med typ 2 -diabetes. Hur många kolhydrater ska jag äta varje dag?
Svar:
Kolhydrater inkluderar frukt, grönsaker, stärkelse, spannmål, lättmjölk och bakade objekt.
Dina kolhydrater bör stå i proportion till hur många kalorier du tar i. Detta skapar en näringsriktig kost.
För de flesta diabetiker, bör dagliga kalorier vara någonstans mellan 1.600 och 2.800 per dag. Den kaloriintag i den nedre delen av detta intervall är för människor som är överviktiga.
Av dessa totala kalorier, bör 45% till 65% vara kolhydrater kalorier. Och minst hälften av dina kolhydrater bör komma från fullkorn, frukt, grönsaker och lättmjölk. Kom ihåg att förutom att ge hälsosamma kolhydrater, frukt och grönsaker bidrar fiber till din kost.
Sikta på 2-4 portioner frukt och 3-5 portioner grönsaker per dag. Detta bryter ner en idealisk diet in i dessa delar:
Kolhydrater: 45% till 65% kalorier
Protein: 15% till 20% kalorier
Fett: 25% till 40% kalorier
Gör enkelomättade fetter den vanligaste typen av fett i kosten. Dessa finns i oliv-och rapsolja. De hjälper till att öka din "goda" kolesterolet (HDL) till sunda nivåer. Ta inte på något mer än 10% av fleromättade fetter. Minimera mättade fetter och transfetter. De finns i kött och hög fetthalt mejeriprodukter, hydrogenerade och delvis härdade oljor, och bearbetas, förpackas och stekt mat.
Vissa personer med diabetes som tar insulin använder en teknik som kallas "carb räkna." De beräknar hur mycket "snabbt smälta kolhydrater" de förväntar sig att äta i en måltid. Detta ger dem möjlighet att justera insulindosen de behöver. Om du är intresserad av att lära carb räkna, prata med en dietist eller näringsspecialist.
