Denna genetiska mag sjukdom, även kallad celiaki eller glutenintolerans, orsakar skada på tunntarmen och stör kroppens förmåga att ta upp näring från maten, enligt celiaki Association (CSA).
Celiaki körs i familjer. Det drabbar uppskattningsvis 1 i 133 personer, både vuxna och barn, i Europa, även om vissa rapporter visar ett mycket större antal. Endast omkring 3 procent av dem som har celiaki har fått diagnosen, enligt CSA.
Personer med denna sjukdom kan inte tolerera gluten, ett protein i vete, korn och råg. När gluten konsumeras, angriper kroppens immunförsvar slemhinnan i tunntarmen, som är täckt med små små fingerliknande utskott som kallas tarmludd. Dessa villi, som absorberar näringsämnen från mat, förstörs. Resultatet är en mjuk tarmvägg, som absorberar färre näringsämnen. Utan behandling kan celiaki orsaka undernäring, benskörhet, vitamin-och mineralbrist, infertilitet, tarmcancer och andra hälsoproblem. Skadan utvecklas långsamt och kan börja i alla åldrar.
Symtomen varierar kraftigt, utan några "typiska" symptom, hur mycket det påverkade tarmen och graden av undernäring påverkar svårighetsgraden av symtomen. De kan inkludera återkommande buken uppblåsthet och smärta, kronisk diarré, viktminskning, blek avföring, muskelkramper, försenad tillväxt hos barn och oförklarlig anemi. Eftersom dessa symtom liknar dem för andra sjukdomar, kan diagnosen vara svår och ofta försenade. Diagnosen kräver oftast din vårdgivare att be om detaljerad information om din sjukdomshistoria och symptom. Blodprov och en biopsi av tunntarmen kan också krävas.
Forskning om celiaki pågår, men, för just nu, är den enda behandling en glutenfri kost. Ändra dina matvanor kan vara en utmaning, men det är viktigt att göra denna livslångt engagemang. Även en liten mängd gluten kan orsaka skada, så ansträngningen är värt det.