Vatisa

Livsmedel och åldrande

Utöver att ge dig energi för att erövra en multitasking dag, kan din kost hjälpa sakta tick-tock av den biologiska klockan som styr åldrandet.

"Maten val du gör är ansvarig för ungefär en tredjedel av din hastighet av åldrande," säger Michael F. Roizen, MD, ordförande för avdelningen för anestesiologi vid Cleveland Clinic och medförfattare till flera böcker om hälsosamt åldrande, inklusive dig: Instruktionsboken. "Rutinmässigt väljer lågt kaloriinnehåll, näringsrik mat och du kan bromsa åldrandet av dina artärer, stärka immunförsvaret för att skydda mot åldersrelaterade sjukdomar, såsom cancer, och hålla dina ben starka för att minska olyckor och handikapp, en ledande dödsorsaken bland äldre. "

Framgångsrik åldrande innehåller en mängd olika faktorer, däribland 30 till 60 minuter av motion flesta dagar i veckan och ett starkt socialt nätverk, men en hälsosam kost är en viktig aspekt. Rätt kost kan ge dig en högre livskvalitet, mer kraft varje dag och gör din fysiologiska ålder upp till 14 år yngre än din kalender ålder, säger han.

För att hjälpa dig att hålla fysiologiskt ung, rekommenderar Dr Roizen denna korta lista med "super" livsmedel.

  • Frukt och grönsaker. Beroende på ditt kalori behov, äter 2 ½ till 6 ½ koppar frukt och grönsaker varje dag och du kommer att minska risken för tidig död av alla orsaker.

    "I allmänhet erbjuder producerar ett överflöd av vitaminer, mineraler och sjukdomsbekämpande fytokemikalier och fiber," säger Dr Roizen. "Du får mer hälsa fördel om du äter så många olika sorters frukter och grönsaker som möjligt."

  • Fish. "Tretton gram fisk per vecka är vad som krävs för att hålla dina artärer unga," säger Dr Roizen. "Unga artärer kan vidgas och ordentligt syresätta blodet för att möta kraven från ditt hjärta och andra muskler och vävnader."

    Gamla artärer är förknippade med hjärtsjukdomar, stroke, minnesförlust, den åldrande fortplantningsorgan och rynkor. När du väljer fisk, undviker de arter som kan vara hög i kvicksilver. Detta inkluderar lokalt fångad fisk (kolla med din lokala avdelning av hälsa) och kommersiellt fångad fisk, som tonfisk, svärdfisk och haj.

  • Tomatsås. Konsumerar minst 10 matskedar tomatsås eller annan kokta tomatbaserade produkter, till exempel salsa, hjälper varje vecka förebygga prostata-och bröstcancer. Hur?

    "Den karotenoid lykopen, som finns i tomater när äts med lite olja, ger en immunstärkande antioxidant som verkar för att hämma tillväxten av prostata-och bröstcancerceller," säger Dr Roizen. "Lykopen kan också minska risken och tillväxt av andra cancerformer och minska risken för hjärtsjukdomar. "

  • Jordnötter. De är sprängfyllda av nyttiga näringsämnen såsom protein, fibrer, zink, B-vitaminer och antioxidanten vitamin E. Peanuts (inklusive jordnötssmör) innehåller också mestadels omättat fett, vilket sänker både total-och LDL ("dålig") kolesterol.

  • Alkohol. Med måtta, någon alkoholhaltig dryck, från rött vin till öl, kan hjälpa till att hålla dina artärer ren.

    "Kvinnor som har en alkoholhaltig dryck per dag, och män som har en eller två drinkar per dag, har en yngre fysiologisk ålder," säger Dr Roizen. "Men de som har en familjehistoria av alkoholmissbruk eller missbruk, bör inte dricka alkohol alls. "

    En drink definieras som 12 uns av öl, 4 till 5 uns av vin eller 1,5 dl 80-bevis sprit.

  • Låg fetthalt eller nonfat mejeriprodukter. Lättmjölk och yoghurt är utmärkta källor med ben förstärkning kalcium och vitamin D.

    "Friskare ben innebär friskare leder och mindre risk för höftfraktur," säger Dr Roizen. "En trasig höft är en av de saker som kan åldras dig den snabbaste. Bara sex månader av orörlighet från en bruten höft kan försvaga kroppen och utlösa en kedja av åldrande händelser, såsom ett försvagat immunförsvar och mindre elastiska artärer."