Övriga namn (s):
selensyra, selen methylselenocysteine, selenometionin, natriumselenit
Allmän beskrivning:
Selen är ett essentiellt spårämne och antioxidant. Det är en co-faktor i enzymreglering, och spelar en roll för att bevara hälsan hos vävnader och muskler. Selen kan vara till hjälp vid behandling av cancer och förebyggande. Selen har antioxidativa egenskaper och kan tjäna en del av samma antioxidativa funktioner som E-vitamin.
Medicinskt giltigt användningsområden:
Selen är viktig för upprätthållande av cirkulationssystemet, och av friska hjärtmuskeln och hudvävnad.
Selen kan vara till hjälp vid behandling av cancer och förebyggande. Studier redan 1969 föreslog att selen kan ha en anti-cancereffekt. Ny forskning från University of Arizona Medical School har visat att selen tillskott minska förekomsten av vissa typer av cancer.
Selenföreningar, som t.ex. selensulfid, används topiskt i vissa schampon för behandling av seborré och associerad mjäll.
Ogrundade påståenden:
Observera att detta avsnitt redovisar krav som ännu inte bekräftats genom vetenskapliga studier.
Selen förhindrar uppgift åldrande av huden och fördröjer åldrandeprocessen. Dessutom sägs det att förbättra immunförsvaret, skyddar mot hjärtsjukdomar, binder tungmetaller och eventuellt minska toxiciteten av kvicksilver.
Rekommenderat intag:
Som anges nedan, är selen mäts i mikrogram (mcg). Selen är tillgänglig som 50 till 200 mcg tabletter. RDA är den rekommenderade Dietary intag.
Grupp | RDA |
|---|---|
Spädbarn (0-6 månader) | 10 mcg |
Spädbarn (6 månader till 1 år) | 15 mcg |
Barn (1-6 år) | 20 mcg |
Barn (7-10 år) | 30 mcg |
Pojkar (11-14 år) | 40 mcg |
Flickor (11-14 år) | 45 mcg |
Pojkar (15 till 18 år) | 50 mcg |
Flickor (15 till 18 år) | 50 mcg |
Män (19 + år) | 70 mcg |
Kvinnor (19 + år) | 55 mcg |
Gravida kvinnor | 65 mcg |
Ammande kvinnor | 75 mcg |
Matkälla | Näringsinnehåll per 100 gram |
|---|---|
Vetegroddar | 106,6 mcg |
Paranötter | 96 mcg |
Fullkornsbröd | 63 mcg |
Havregrynsgröt | 53,3 mcg |
Brunt ris | 36,6 mcg |
Apelsinjuice | 18,3 mcg |
Skaldjur | inte tillgänglig |
Meats | inte tillgänglig |
* Ig = mikrogram
Selen innehållet i grönsaker och sädeskorn beror på den jord där de odlas.
Selen rekommenderas i doser som inte överstiger 200 mikrogram per dag. Det terapeutiska fönstret (period då de bästa resultaten uppnås) för selen är smal. Därför bör selen inte tas i överskott. Den rekommenderade dosen för terapeutiska ändamål är 100 till 200 mikrogram per dag.
Tecken på brist är ljusare i färgen på finger sängar, muskelsvaghet och muskel obehag. I delar av världen där selen inte lätt finns i mark och vatten, kan människor utveckla Keshan sjukdom, en form av kardiomyopati (hjärtmuskelsjukdom).
Selenbrist har också förknippats med Kwashiorkor (protein undernäring).
Biverkningar, toxicitet och interaktioner:
Toxicitet från selen i normala kostkällor har inte visats. Emellertid kan konsumera mer än 200 mikrogram av selen på en daglig basis och under längre tidsperioder leda till toxicitet hos människor. Symptom på överdriven selen är klåda i huden, diarré och försvagning och förlust av naglar, hår och tänder. Illamående, kräkningar, perifer neuropati och trötthet är andra symptom. Selen kan också orsaka andningen för att ha en vitlöksliknande doft. Vuxna som arbetar i industrialiserade områden med hög selenhalt verkar ha en högre sannolikhet för lever-och hjärtsjukdomar.
Trots optimala mängder selen har visat sig signifikant minska risken för vissa cancerformer, kan stora mängder faktiskt öka risken för cancer.
Kvinnor som är gravida eller ammar bör rådfråga en läkare innan du tar något mineraltillskott. För mycket selen kan leda till ben-och brosk avvikelser i fostrets utveckling.
Njurproblem eller njursjukdomar kan leda till ökade halten av selen i kroppen.
Inga kända allvarliga livsmedel eller läkemedelsinteraktioner.
Ytterligare uppgifter:
Klicka här för en lista med välrenommerade webbplatser med allmän information om näringslära.
