Heart hälsosam kost

Vad är hjärtvänlig kost?

En kost rik på fett och kolesterol kan bidra till utvecklingen av hjärtsjukdomar i vuxen ålder. En hjärtvänlig kost kan bidra till att förebygga eller behandla höga kolesterolnivåer. Den europeiska Academy of Pediatrics kommitté för Näring rekommenderar att friska barn äldre ålders 2 och följa en diet med låg fetthalt (30 procent av kalorierna från fett). Det är samma rekommendationer för friska vuxna. En kost rik på fett, särskilt mättat fett, kan öka ditt barns risk för hjärtsjukdomar och fetma i vuxen ålder. Det är viktigt att lära ditt barn om sunda kostvanor, så att han eller hon kan välja hälsosamma livsmedel som vuxna.

Det är viktigt att inte sätta barn under 2 års ålder på en fettsnål kost inte rekommenderas av ditt barns läkare. Barn under 2 års ålder behöver fett i sin kost för att främja lämpligt tillväxt och utveckling.

Vad är mättat fett?

Mättat fett är en typ av fett som finns i livsmedel. Denna typ av fett kan höja kroppens totala blod kolesterol nivån mer än andra typer av fett. Mest mättade fetter är fasta vid rumstemperatur. Vissa livsmedel som innehåller mycket mättat fett är följande:

• Smör

• Ost

• Färskost

• Bacon

• Fett kött

• Kycklingskinn

• Helmjölk

• Glass

• Kokosolja

• Palmolja

Vad är omättat fett?

Omättat fett är en typ av fett som finns i livsmedel. Denna typ av fett brukar inte öka kroppens totala kolesterolhalten i blodet när ätas i måttliga mängder. Vissa livsmedel som innehåller mycket omättade fetter innehåller följande:

• Olivolja

• Kanolaolja

• Nötter och frön

• Jordnötssmör

• Majsolja och vegetabiliska oljor

Vad är kolesterol?

Kolesterol är en vaxartad substans som görs av kroppen och finns i vissa livsmedel. Kolesterol finns i livsmedel kallas kosten kolesterol. Kolesterol finns i animaliska livsmedel såsom följande:

• Kött

• Kyckling

• Fisk

• Ägg

• Mjölkprodukter

Vegetabiliska livsmedel (spannmål, frukt och grönsaker) innehåller inte kolesterol. Om kroppens blod kolesterol blir för högt, då kolesterol kan bygga upp i blodkärlen och orsaka skada.

Göra hälsosamma val av livsmedel

Den Välj My Plate ikonen är en riktlinje för att hjälpa dig och ditt barn äta en hälsosam kost. Min tallrik kan hjälpa dig och ditt barn äter en varierad kost och samtidigt uppmuntra rätt mängd kalorier och fett. USDA och US Department of Health och Human Services har förberett följande livsmedel plattan att vägleda föräldrarna i valet av livsmedel för barn äldre ålder 2 och.

My Plate Ikonen är uppdelad i fem livsmedelsgruppkategorier, med betoning på näringsintag av följande:

• Korn. Foods som är gjorda av vete, ris, havre, majsmjöl, korn eller annan spannmål är spannmålsprodukter. Exempel är helt vete, brunt ris och havregryn.

• Grönsaker. Variera dina grönsaker. Välj en mängd olika grönsaker, inklusive mörkt grön, röd och orange grönsaker, baljväxter (ärter och bönor), och stärkelserika grönsaker.

• Frukt. Någon frukt eller 100 procent fruktjuice räknas som en del av frukten gruppen. Frukt kan vara färska, konserverade, frysta eller torkade, och kan vara hela, styckade, eller mosad.

• Mejeri. Mjölkprodukter och många livsmedel som framställts av mjölk anses vara en del av denna mat grupp. Fokus på fettfria eller fettsnåla produkter, såväl som de som innehåller mycket kalcium.

• Protein. Gå luta sig protein. Välj låg fetthalt eller magert kött och fågel. Variera din protein rutin-välja mer fisk, nötter, frön, ärtor och bönor.

Oljor är inte en matgrupp, men vissa, som mutter oljor, innehåller viktiga näringsämnen och kan ingå i kosten. Andra, såsom animaliskt fett, är fasta och bör undvikas.

Motion och fysisk aktivitet i vardagen bör också ingå med en hälsosam kost plan.

Nutrition och aktivitetstips:

• Försök att styra när och var maten är uppäten av dina barn genom att ge regelbunden daglig måltider med social interaktion och demonstration av sunda beteenden.

• Involvera barnen i urval och beredning av livsmedel och lära dem att göra hälsosamma val genom att erbjuda möjligheter att välja livsmedel utifrån deras näringsvärde.

• För barn i allmänhet, rapporterade intaget av följande är tillräckligt låg för att vara av intresse av USDA: E-vitamin, kalcium, magnesium, kalium och fibrer. Välj livsmedel med dessa näringsämnen när möjligt.

• De flesta människor behöver för att minska mängden kalorier de förbrukar. När det gäller tyngdstyrning, behöver kalorier räknas. Styra portionsstorlekar och äta icke-processad mat hjälper gräns kaloriintag och öka näringsämnen.

• Föräldrar uppmanas att ge rekommenderad portion storlekar för barn.

• Föräldrar uppmanas att begränsa barns video, tv-tittande och datoranvändande till mindre än två timmar per dag och ersätta stillasittande aktiviteter med aktiviteter som kräver mer rörelse.

• Barn och ungdomar behöver minst 60 minuters måttlig till kraftig fysisk aktivitet på de flesta dagar för underhåll av god hälsa och kondition samt för hälsosam vikt under tillväxt.

• För att förhindra uttorkning, uppmuntra barn att dricka vätska regelbundet under fysisk aktivitet och dricka flera glas vatten eller annan vätska efter den fysiska aktiviteten är klar.

För att hitta mer information om kostråd för människor 2010 och att bestämma lämplig kostrekommendationer för ditt barns ålder, kön och fysisk aktivitetsnivå, besök Online Resources sidan för länkar till ChooseMyPlate.gov och 2010 kostråd webbplatser. Observera att min tallrik Planen är utformad för personer äldre än 2 års ålder som inte har kroniska sjukdomar.

Rådgör alltid med ditt barns läkare om hans eller hennes hälsosamma kost-och motionskrav.

Riktlinjer för att minska fettintaget:

• Baka, halstra eller grilla mat istället för att steka när det är möjligt.

• Välj låg fetthalt kött som kyckling, fisk, kalkon, magert fläsk, och magert nötkött (kött utan synligt fett och utan skinn).

• Begränsa fettrik kött som korv, bacon, korv, salami, pepperoni, bologna, och stekt kött.

• Öka intaget av färsk frukt och grönsaker.

• Använd frukt som efterrätt istället för hög fetthalt efterrätter (t.ex. glass, tårta, kakor).

• Begränsa mängder tillsatt fett såsom margarin, smör, olja, salladsdressing och majonnäs.

• Använd fettsnåla mejeriprodukter som lättmjölk, låg fetthalt eller fettfri ost, fettsnål eller fettfri gräddfil och färskost, och fettsnål glass.

Justeringar Mat

Betrakta följande exempel på mat för sund äta: