När ett barn har en soja allergi, kan exponering för till och med en liten mängd av soja orsaka en livshotande reaktion. Därför måste ditt barn undvika soja i någon form. Det talar om mer om ditt barns sojaallergi. Du får lära dig vilken mat att undvika, vad man ska leta efter på livsmedelsmärkningen, och hur man ska äta på ett säkert sätt i restauranger.
Soja allergi: livsmedel för att undvika
Soja livsmedel som tofu får inte spela en stor roll i ditt barns dagliga kost. Men soja används som fyllmedel, bindemedel, eller arom i hundratals produkter. Livsmedel för att undvika är:
Alla bröd, kakor, rullar, kex, eller panering som innehåller sojamjöl
Godis, såsom choklad, chips, innehåller det sojalecitin
Konserverad tonfisk som innehåller soja
Kallpressad eller expeller pressade sojaolja (fråga ditt barns läkare om raffinerad sojaolja är säker)
Alla kommersiella soppor som innehåller sojamjöl
Kommersiellt beredda kött, såsom hamburgare, som använder soja som en förlängare
Edamame (färska sojabönor kokta i pod)
Vissa frukt drink och varm kakao blandningar (se etiketterna)
Generic vegetabilisk olja (ofta främst sojaolja)
Granola, energi, eller frukost barer gjorda med soja
Glass som innehåller soja arom
Oäkta bacon bitar
Luncheon meats som innehåller soja, såsom fläskkorv
Vissa läkemedel (fråga din läkare eller apotekspersonal vilka läkemedel kan innehålla soja)
Miso (jästa sojapasta)
Ostronsås eller fisksås (nam plah eller nuoc mam)
Salladsdressing, majonnäs, såser och såser som innehåller sojaprodukter
Sojabönor
Sojamjölk, soja ost, soja yoghurt och soja glass
Soja mutter smör och jordnötssmör som innehåller soja
Soja nötter (rostade sojabönor som används som ett mellanmål)
Sojaprotein, sojamjöl och sojagryn
Soja såser: teriyaki, tamari och shoyu
Böngroddar
Tofu (sojabönor ostmassa), okara (soja-massa), och tempeh och natto (fermenterade sojaprodukter)
Vegetabiliskt matfett och margarin och andra smörersättningar
Vegetariska produkter och köttsubstitut som soja-baserade hamburgare och tofu korv
Worcestershiresås
Vad du ska titta efter på etiketter
Soja förekommer i någon form i många förpackade och färdiglagad mat som du aldrig förväntar dig att innehålla det. När du är osäker, kontakta tillverkarens avgiftsfria numret på etiketten. Var uppmärksam på dessa ingredienser:
Hydrolyserat sojaprotein, hydrolyserat vegetabiliskt protein (HVP), hydrolyserat växtprotein
Lecitin (fråga ditt barns läkare om det är säkert)
Mono-och diglycerider (dessa emulgeringsmedel gjorda av sojaolja kan visas i livsmedel som sträcker sig från omedelbar potatismos till tuggummi och glass)
Mononatriumglutamat, även kallat MSG (kan härröra från sojaprotein)
Naturliga och artificiella smakämnen (oftast sojabaserad)
Texturerat vegetabiliskt protein (TPV)
Vegetabiliska buljong
Vegetabiliska tuggummi och grönsaker stärkelse (ofta gjorda av soja)
Många tvålar och kosmetika innehåller sojaolja och sojaprodukter, så läs etiketterna noggrannt. Fråga ditt barns läkare om sojabaserat bläck är ett bekymmer.
Äta ut på ett säkert sätt
Eftersom sojaprodukter är så vanliga, vara extra försiktig i restauranger.
Var försiktig med asiatiska köken som kinesiska, japanska, thailändska och vietnamesiska. De använder många sojabaserade livsmedel, inklusive ostronsås, soja och tofu.
Var försiktig i bufféer och salladsbarer, där korskontakt (säkra livsmedel som kommer i kontakt med soja) är sannolikt.
Ställ frågor om ingredienser. Lita inte på menybeskrivningar, särskilt i restauranger som använder färdiglagad mat.
Be om såser och dressingar på sido-många innehåller soja aromer.
Bär en "kock-kort." Detta kort förklarar barnets födoämnesallergi till restaurangarbetare. Du kan göra ditt eget kort eller skriva ut en från en webbplats på Internet.
Soja mjölk allergier hos spädbarn
Soja allergi hos spädbarn kan dyka upp strax efter födseln. Det kan vara en orsak till lös avföring, kolik och dålig tillväxt. Amning är bäst för ditt barn. Men om du inte kan amma och ditt barn är allergiska mot komjölk och soja, kan ditt barns läkare ordinera en allergivänliga formel. Proteinet i denna formel är mindre sannolikt att orsaka en allergisk reaktion.
Om ditt barn har några av de symtom som anges nedan, agera snabbt!
Om man har ordinerats, använd ett injicerbart adrenalin (som EpiPen) direkt. Sedan ringa 911 eller räddningstjänsten.
Svårt att andas eller hosta som inte kommer att sluta
Svullnad i munnen eller ansiktet
Kräkningar eller svår diarré
