Medelhavskosten hänvisar till de traditionella matvanorna hos individer som bor i länderna runt Medelhavet - Italien, Grekland och Spanien för att nämna några. Detta äter stil betonar frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter (linser, torkade ärter och bönor), fisk, nötter, olivolja och vin (med måtta). Det går längre än en diet, men genom att uppmuntra daglig fysisk aktivitet och omfamna en attityd om mat och ätande som främjar glädje.
Den medelhavsstil att äta nämns ofta som ett sätt att skydda sig mot ett antal sjukdomar och främja hälsa från barndom till ålderdom. Forskningen presenterades vid den senaste 15: e internationella konferensen om Medelhavsdieten verkar bära ut det här. Här är några höjdpunkter hälsoeffekterna av denna "gold standard" sätt att äta. Förhoppningsvis kommer de att inspirera dig att anta en medelhavs äta stil.
1. Minskad risk att dö i förtid
Detta beror till stor del av kosten inverkan på cancer och hjärt-och kärlsjukdomar. I en studie har en hög grad av följsamhet till medelhavskosten i samband med en minskning av total dödlighet med 17%. I en annan studie, personer över 60 års ålder med en tidigare historia av hjärtinfarkt sänkt total dödlighet med 18% när det beslutar om en sådan äta mönster.
2. Lägre diabetes risk
Diabetes priser är skyhöga. Så det är goda nyheter att äta "Mediterranean" sänker diabetes risk. Forskare i Spanien bedömde dieter och spårade hälsa mer än 13.000 män och kvinnor i mer än fyra år. De fann att människor som följde Medelhavsdieten närmast var 83% mindre risk att utveckla typ 2 -diabetes jämfört med de individer vars kost var minst som medelhavskosten.
3. Viktminskning
Forskare från Israel och Harvard University tilldelas 322 personer med fetma till en av tre dieter: Medelhavet, låg fetthalt eller låg kolhydrat. När enbart kvinnor utvärderades, kom Medelhavsdieten ut på toppen för viktminskning. En större andel av deltagarna tilldelats Medelhavsdieten gruppen kunde hålla sig till kosten för hela tvåårig studie. Detta tyder på att det är ett lättare ätande stil att underhålla.
4. Brain skydd
Forskning från Columbia University tittat på matvanorna hos 2258 äldre vuxna. De fann att individer vars matvanor matchade nära den traditionella medelhavskosten var 40% mindre risk att få Alzheimers sjukdom än de vars kost var minst som Medelhavsområdet stil att äta. Harvard forskare har sett kopplingar mellan denna diet och skydd mot Parkinson. Andra forskare har funnit ett samband mellan medelhavskost och skydd mot försämring av kognitiva funktioner också.
5. Färre lungsjukdomar
Lägg förbättrad andning till de fördelar som förknippas med Medelhavsdieten. Forskning har visat en minskning av kronisk obstruktiv lungsjukdom ( KOL ), astma och väsande andning. Särskilt anmärkningsvärt är det forskning som visar hur mödrars och barns anslutning till detta ätande stil gynnar barn. Faktum är att barn till mödrar som tätt följt dieten under graviditeten var 88% mindre risk att drabbas av ihållande väsande. I en annan studie, när forskarna studerade ätvanor av nästan 1.500 barn, fann de en 40% minskning av risken för astma hos barn, som anslutit sig till Medelhavsdieten närmast.
6. Artrit lättnad
Efter Medelhavsdieten bidrar till att minska smärta och stelhet i samband med reumatoid artrit. Förekomsten av extra jungfruolja, i synnerhet, har anti-inflammatoriska egenskaper. Ett ämne som kallas oleocanthal i denna typ av olivolja fungerar faktiskt ungefär som ibuprofen gör.
7. Lägre matkostnader
Medelhavskosten är en kostnadsbesparare i dagens ekonomi. Den springande punkten i kosten är plånboksvänliga livsmedel, såsom bönor, fullkornsprodukter, nötter, frön, frukter, grönsaker och ägg. Använda fler nötter, bönor och linser för att förlänga eller ersätta dyrare kött i måltider sparar pengar. Att välja in-säsongen producerar, torghandel, kooperativ och lokala gårdar ofta leder till besparingar för frukt och grönsaker också.
Öva den medelhavs tänke
Så här att dra nytta av de många fördelar som detta ätande stil erbjuder. Du kan också kolla in Medelhavsdieten pyramiden.
Planera dina måltider runt vegetabiliska livsmedel, såsom frukt, grönsaker, nötter, frön och fullkornsprodukter (fullkornsbröd, brunt ris, quinoa och bulger).
Lägg örter och kryddor till rätter. Inte nog med att de ger arom och kan hjälpa dig att skära ner på salt, men ny forskning visar att många kryddor har antioxidant, anti-inflammatoriska och anti-bakteriella egenskaper.
Använd olivolja, särskilt extra jungfruolja, oftare än andra oljor.
Sikta på minst två portioner fisk per vecka.
Ät rött kött sparsamt eller begränsning till tre uns portioner. Välj magrare proteinkällor oftare, såsom bönor, skinn fjäderfä, ägg och magra mejeriprodukter.
Drick vatten regelbundet, istället för mindre hälsosamma drycker som läsk och sötade drycker. Om du väljer att dricka vin, ha fler än två (5-ounce) glasögon om manligt och ett glas om kvinnliga.
Leta efter objekt med Med märket logotypen på förpackningen - när tillgängliga. OBS: Inte alla objekt som kan kvalificera nödvändigtvis logotypen så det är bara en guide.
Delta i någon form av fysisk aktivitet under minst 30 minuter de flesta dagar i veckan.
Njut av mat. Ät långsamt att uppskatta matens smaker och texturer.
Frekventa resor till de 21 länder som gränsar till Medelhavet får inte vara i din nära framtid. Lyckligtvis kan du inkludera de äta principerna från denna region i ditt liv varje dag och hålla en rad sjukdomar i schack.
