Natrium är en mineral som kroppen behöver i små mängder. Eftersom natrium finns i bordssalt, de flesta äter mycket mer natrium än de behöver. När natriumintaget är för högt, kan det öka törst och ge upphov till att behålla vätska. För att undvika dessa biverkningar, människor med njursjukdom får ofta höra att äta mindre natrium. De tips på detta blad kan visa dig hur.
När du handlar för mat
Till skillnad från konserver och förädlade livsmedel, har färskvaror utan tillsatt salt och är bättre för dig. När du är matinköp:
Välj färsk mat när du kan.
Försök att plocka förpackade livsmedel med mycket låg natriumhalt.
Säsong i stället för salt
Prova kryddor och livsmedel som förtecknas nedan till säsongen utan natrium.
Basil: tomater, squash, aubergine, soppor, fisk, pizza
Curry: soppor, ris, linser, kyckling, yoghurt dips
Dill: rödbetor, gurka, gröna bönor, potatis
Vitlök: salsa, såser, grönsaker, kött, fisk
Ginger: morötter, kyckling, kokt frukt, vita såser
Citron: sparris, kronärtskockor, broccoli, spenat, fisk
Mint: kalla soppor, sallader, frukt rätter
Oregano: aubergine, tomater, kyckling, sallader, såser
Timjan: kyckling, fisk, magert kött, soppor, stuvningar
Använd inte krydda salt eller saltersättningsmedel. De kan innehålla natrium eller kalium (annat mineral personer med njursjukdom får ofta höra att begränsa).