Kalium är ett mineral som finns i många livsmedel. Kroppen behöver lite kalium för att hålla hjärtat fungerar normalt. Men om dina njurar inte fungerar bra, kan kalium bygga upp i blodet. I sällsynta fall kan det vara dödligt. Genom att kontrollera mängden kalium du äter, kan du hålla en säker nivå i blodet.
Med hjälp av denna guide
Använd denna servering guide tillsammans med maten listan nedan. Följ alltid din dietist anvisningar om antal och storlek på portioner att äta. Också, tala med din dietist innan du äter mat som inte finns på denna lista.
___ dagliga portioner av mat som har hög kalium (250-500 mg per portion).
___ dagliga portioner av livsmedel som har medelhög halt kalium (150-250 mg per portion).
___ dagliga portioner av mat som har låg kaliumhalt (5-150 mg per portion).
Du kan ersätta matval på följande sätt:
Kaliumhalt i vissa livsmedel
Vegetabiliska | Frukt | Stärkelse | ||
Hög | Kronärtskockor (1) Bok choy (½ kopp) Spenat (½ kopp) Tomater (½ kopp) | Bananer (1) Cataloupe eller honungsmelon Apelsiner (1) Persikor, färska (1) | Bönor, torkade (½ kopp) Linser (½ dl) Potatis (½ kopp Winter squash, | |
Medium | Broccoli (½ dl) Morötter (½ kopp) Aubergine (½ kopp) Paprika (1) | Äpplen (1) Körsbär (½ dl) Peaches, konserverad (½ kopp) Päron, färska (½ kopp) | Bröd, pumpernickel Chickenpeas, Majs, färsk (½ kopp) Tortillas, majs (4 små) | |
Låg | Sparris (4 spjut) Gröna bönor (½ kopp) Blomkål (½ dl) Gurkor (½) Sallad, isberg (1 kopp) | Blåbär (1 cup) Grapefrukt (½ dl) Druvor (½ dl) Jordgubbar (½ dl) Vattenmelon (½ kopp) | Bagel, vanligt (1) Bröd, vit (2 skivor) Oatmeal (¾ cup) Pasta, slätt (1 kopp) Ris, vit (1 kopp) |