Gikt är en smärtsam sjukdom som orsakas av ett överskott av urinsyra (en avfallsprodukt som bildas i kroppen). Den urinsyra bildar kristaller som samlar i lederna, vilket på en gikt attack. Alkohol och vissa livsmedel kan utlösa en gikt attack. Nedan finns några riktlinjer för att ändra din kost för att hjälpa dig att hantera gikt. Din läkare kan arbeta med dig för att bestämma den bästa äta plan för dig. Vet att kosten är bara en del av att hantera gikt. Ta dina mediciner som ordinerats och följa andra riktlinjer din läkare har gett dig.
Livsmedel för att begränsa
Att äta för många livsmedel som innehåller puriner kan öka nivåerna av urinsyra i kroppen och öka risken för en gikt attack. Det kan vara bäst att begränsa dessa höga purin livsmedel:
Alkohol (öl, rött vin). Du kan bli tillsagd att undvika alkohol helt och hållet.
Vissa fiskar (ansjovis, sardiner, fisk mjölke, sill)
Vissa kött (rött kött, bearbetat kött, kalkon)
Orgel kött (till exempel lever, njure, bräss)
Baljväxter (såsom torkade bönor, ärtor)
Svamp, spenat, sparris och blomkål
Livsmedel att prova
Vissa livsmedel kan vara till hjälp för personer med gikt. Du kanske vill prova att lägga till några av följande livsmedel till din diet:
Mörka bär: Dessa inkluderar blåbär, björnbär och körsbär. Dessa bär innehåller kemikalier som kan sänka urinsyra.
Tofu: Tofu, som är tillverkad av soja, är en bra källa till protein. Studier har visat att det kan vara ett bättre val än kött för människor med gikt.
Omega fettsyror: Dessa syror finns i fet fisk (som lax), vissa oljor (såsom lin, oliv, eller oljor mutter), eller nötter. De kan hjälpa till att förhindra inflammation på grund av gikt.
Följande riktlinjer rekommenderas av det europeiska Medical Association för personer med gikt. Din kost bör vara:
Mycket fibrer, fullkorn, frukt och grönsaker.
Låg halt av protein (15% av kalorierna bör komma från protein. Välj magert källor såsom soja, magert kött och fågel).
Låg fetthalt (inte mer än 30% av kalorierna bör komma från fett, med endast 10% kommer från animaliskt fett).
