Överraskning: Fett är inte bara dåliga. Du måste bara veta hur man ska maximera hälsosamma fetter och minimera ohälsosamma fetter. Följande feta fakta och tips kan hjälpa dig att förstå hur fett ska passa i din sunda matvanor:
Ändra din fettblandning
Fakta: Enkelomättade fetter som rapsolja och olivolja kan förbättra blodkolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdomar.
Tips: Ersätt enkelomättade fetter för mättat fett och lite fleromättat fett i recept och måltid planering.
Trimma din totala fett
Fakta: Det är viktigt att äta lite fett eftersom hormoner och ditt nervsystem är beroende av den för att fungera korrekt. Vissa fetter är friskare än andra. Enkelomättat fett, omega-3-fettsyror och fleromättade fetter är hälsosammare än mättat fett och transfetter.
Tips: Begränsa fettintag till högst 20 till 35 procent av din totala dagliga kalorier.
Se upp för transfetter
Fakta: Stick margarin, matfett, bearbetade bakelser, kakor och kex, pommes frites och andra friterad snabbmat brukar ha gott om hydrerade transfettsyror, en riskfylld typ av fett.
Tips: Transfett bör göra upp mer än 1 procent av din totala dagliga kalorier. Skär ner på transfetter genom att äta färre bearbetade snacks och friterad snabbmat.
Fettfri kontra lågt kaloriinnehåll
Fakta: Bara för att ett livsmedel är märkt "fettfri" eller "låg fetthalt" betyder inte att det är bra för dig. När en livsmedelstillverkare tar bort fett, har något att ta dess plats. Vanligtvis det är socker. Fettfri och fettsnål mat kan ha lika många kalorier som den vanliga versionen och orsaka viktökning om du äter för mycket av dem.
Tips: En bättre metod är att ha bara ett par tuggor av den äkta varan, tryck den sedan åt sidan.
Tips för att minska din fettintag
Öka ditt intag av frukt, grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter.
Använd fettfri dressing, majonnäs och trollspö. Om du inte kan, eller vill, tolerera smaken, prova de magra versioner av dessa.
Hoppa över smör eller margarin på din toast, bakad potatis, kokta morötter eller andra grönsaker.
Undvik bakverk, pajer, kakor, muffins och de flesta kommersiella snacks.
Minska din ost intag eller byta till låg fetthalt sorter.
Välj fettfria eller magra mejeriprodukter såsom skumma eller 1 procent mjölk, fettfri yoghurt och fettsnål keso. Undvik smaksatt yoghurt, eftersom de har lagt till socker och mycket mer kalorier.
Ta bort allt synligt fett från kött före tillagning. Kom ihåg att välja kött som är relativt låg halt av mättat fett: kyckling, kalkon och fisk.
Köp låg fetthalt eller fettfri varm korv, korv och charkuteriprodukter.
Undvik snabbmat.
När du är osäker om ett livsmedel, läsa etiketten näring. Om mer än 30 procent av kalorierna kommer från fett, hoppa över den.
