Att äta mindre fett, kan du behöva lära dig några nya sätt att laga mat. Men det betyder inte att du måste äta intetsägande, tråkig mat. Och det betyder inte tillagningen behöver ta mer tid. Här är några tips för matlagning och krydda mat med mindre fett.
Pröva nya tillagningsmetoder
Halstra, grilla, baka, ånga, eller mikrovågsugn fisk, kyckling, kalkon och kött.
Ta bort huden från kyckling och kalkon och trimma extra fett från kött före tillagning.
Strö örter på kött, kyckling och fisk, och i soppor.
Koka i buljong i stället för fett.
Använd nonstick matlagning spray eller nonstick kastruller.
Ånga eller mikrovågsugn grönsaker utan tillsats av fett. Servera med örter, citronsaft, vinäger, eller fettfri smör smaksatt pulver.
Till smak bönor och ris, tillsätt hackad lök, vitlök och paprika.
Chill soppor och grytor. Innan återuppvärmning och servering, skumma av fettet.
När du lägger till fett, använd raps eller olivolja i stället för smör eller ister.
Lys upp dina recept
I soppor och såser: Byt helmjölk eller grädde med lättmjölk, avdunstat fettfri mjölk, eller fettfri torrmjölk.
I puddingar och andra desserter: Byt helmjölk eller grädde med lättmjölk eller fettfri kondenserad mjölk.
För att göra dips och pålägg: Använd låg fetthalt eller fettfri keso eller gräddfil.
För att göra salladsdressing: Använd fettfri yoghurt eller låg fetthalt kärnmjölk.
I stället för 1 helt ägg i recept: Använd 2 äggvitor eller 1/4 kopp ägg substitut.
I stället för vanlig ost: Använd fettfri eller sänkt fetthalt ost.