Soja är en av de mest utbredda livsmedelstillsatser, vilket gör det svårt att undvika om du har en soja allergi. Det är också oroande att tro att äta något som innehåller soja kan leda till en livshotande allergisk reaktion. Lyckligtvis har många människor växer ur sina soja allergier som vuxen. Under tiden, beväpna dig med grundläggande fakta om symptomen av sojaallergi, när man ska ringa din läkare, och hur man kan undvika att äta den mängd livsmedel som innehåller soja.
Hur vet jag om jag har en sojaallergi?
Du måste se din läkare för att diagnostisera sojaallergi, men vissa symtom kan tyda på att du har sjukdomen. Ring din läkare om du har något av dessa symtom snart efter att ha ätit eller druckit livsmedel som innehåller soja:
Känsla illamående eller kräkas
Kliande hud
Lösa eller rinnande avföring
Smärta i magen eller buken
Rinnande eller täppt näsa
Hudutslag
Anafylaxi är en mycket allvarlig typ av allergisk reaktion som drabbar hela kroppen. Ring 911 för omedelbar akut vård om du har något av dessa symtom:
Yrsel eller svimning
Högfrekvent visslande när du andas
Stora delar av upphöjda bård på kroppen eller ansiktet (nässelutslag)
Svullen eller stickningar i halsen, tunga eller läppar
Svårt att prata eller raspiga röst
Svårt att andas
För att diagnostisera en soja allergi, kommer din läkare att ställa frågor om din sjukdomshistoria, matvanor och dina symtom. Han eller hon måste också utföra en fysisk undersökning och en del tester för att diagnostisera dina symtom.
En indikator på en sojaallergi är ett hudtest. Din läkare kommer att sätta olika ämnen på huden för att se vad som orsakar en lokal reaktion. Hudtest ensamt inte avgöra om du har en soja allergi. Din läkare kommer att överväga all information som samlats in i ditt kontor besök för att göra en diagnos.
Vem får en sojaallergi?
Soja är en av de åtta livsmedel-tillsammans med mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, vete, fisk och skaldjur-som står för 90% av alla livsmedels allergier i Europa (Källa: AAAAI ). I vissa människor, producerar kroppen IgE-typ antikroppar mot proteiner som finns i soja. Varje gång du äter sojaprodukter, reagerar immunsystemet med de specifika IgE-antikroppar och försöker eliminera soja från kroppen. Denna reaktion orsakar ovanliga symptom i samband med sojaallergi.
Många soja allergier börjar i infant som en reaktion på välling gjord med soja. Du eller ditt barn kan ha en ökad risk för sojaallergi, om det är en personlig eller familjär historia av allergier, till exempel vete, bönor och mjölk. En personlig eller familjär historia av allergirelaterade sjukdomar som eksem eller astma är också en riskfaktor.
Vilka livsmedel ska jag undvika om jag har en sojaallergi?
Soja är en mycket vanlig ingrediens i livsmedel. Dessutom, i kan vara en stapelvara post för en vegankost. Om du eller någon du laga mat för är allergisk mot soja, måste du läsa livsmedelsmärkning och titta efter ordet "soja." Du kommer också vill fråga om soja ingredienser när man äter ute:
Soy albumin
Soja ost
Soy fiber
Sojamjöl
Sojamjölk
Soymuttrar
Sojaprotein
Sojasås
Soya
Soybean
Dessutom, tänk på att många japanska rätter innehåller även soja inklusive:
Edamame (sojabönor i skal)
Miso
Natto
Shoyu
Tamarirostade
Tempeh
Texturerat vegetabiliskt protein (TVP)
Vegetabiliskt gummi, buljong eller stärkelse
Om du är osäker på någon mat, inte äta det förrän du fråga din läkare.
Vad är några bra soja substitut?
Tyvärr har en soja allergi gör det mer troligt att du också är allergisk mot andra typer av livsmedel. Till exempel vete, jordnötter, mjölk och mejeriprodukter är inte alltid goda substitut för sojaprodukter. Om du försöker hitta en bra protein (och vegan) ersättning för sojabönor prova svart, pinto eller kidneybönor.
Om du genomgår allergitester kan du ta reda på om du är allergisk mot andra livsmedel också. Du kan också be din läkare om vilka produkter som är säkra för dig.
När ska jag ringa min läkare?
Om du misstänker att du eller ditt barn har symptom på en soja allergi, kontakta din läkare omedelbart. En tidig diagnos och behandling kan hjälpa till att förebygga allvarliga reaktioner.
Om du diagnostiseras med en allvarlig sojaallergi bör du bära injicerbara adrenalin hela tiden. Om du har allvarliga symtom såsom yrsel eller andfåddhet, injicerar dig själv med din adrenalin medicin enligt anvisningarna. Även om symtomen blir bättre, ring 911 för omedelbar uppföljning noga med att se dina symptom inte tillbaka.
