Chansen att ha en matallergi eller överkänslighet mot livsmedel är större om du har en personlig eller familjär historia av mat intolerans och allergier i allmänhet. Tycker du själv att undvika olika typer av livsmedel ifall du är allergisk mot ett eller flera av ingredienserna? Matallergier och mat överkänslighet kan göra vardagen svår. Du kanske redan vet att det finns tester för att hjälpa din läkare att diagnostisera och behandla din sjukdom. Lär dig alla detaljer i de olika typer av tester.
Behöver jag matallergi och mat toleranstest?
Matallergier och mat överkänslighet är ofta svåra att skilja från varandra, eftersom de kan ha liknande symptom. Men det finns inget enskilt test för att diagnostisera livsmedels allergier och överkänslighet mot livsmedel. Din läkare kan beställa en mängd olika livsmedel allergi och mat toleranstest för att bekräfta orsaken till dina symptom, och den bästa behandlingen. Oavsett om du väljer att ha testerna beror på hur allvarliga symtomen är och hur mycket de påverkar din vardag. Om du känner dig ganska sjuk efter att ha ätit en eller flera olika livsmedel, kanske du vill utforska dina symtom vidare med en fysisk undersökning och en rad tester.
Innan din läkare beställer mat allergi-eller livsmedelstoleranstest för dig, kommer han eller hon undersöka dig och begära en medicinsk historia. Var beredd på att förklara dina symptom i detalj och ger en personlig och familjehistoria av allergi, astma, eksem, och autoimmuna sjukdomar, såsom lupus. Du kan också behöva hålla ett livsmedel logg för att spela in den mat du äter, dina symptom, hur allvarliga de är, och när de inträffar.
Din läkare kan skicka dig till en specialist för att köra tester och göra en slutlig diagnos. Detta kan inkludera en allergolog eller en gastroenterolog, en specialist på sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Vad är mat allergitester?
Din läkare kan beställa en eller flera av följande födoämnesallergi test för att upptäcka en äkta allergisk reaktion mot vissa livsmedel:
Elimination diet innebär att eliminera misstänkta livsmedel från din kost under en vecka eller mer. Livsmedel som du kan behöva för att ta bort från din kost inkluderar ägg, fisk, mjölk, jordnötter, skaldjur, soja, nötter och vete. Du kan också behöva att eliminera andra livsmedel som kan orsaka problem, till exempel gluten. Du lägger sedan de livsmedel tillbaka i din kost en i taget för att se vilka livsmedel orsaka symtom.
Pricktest involverar prickning huden med en liten mängd mat och titta på en allergisk reaktion, t.ex. en bula (svullnad) eller rodnad.
Blodprov mäter nivåerna av mat-specifika IgE-antikroppar i blodet. Dessa antikroppar orsakar allergiska reaktioner.
Oral mat utmaning. I din läkarmottagning, kommer du att äta mindre men ökande mängder av olika livsmedel som läkaren klockor för en reaktion. Livsmedel som innehåller i allmänhet en del din läkare misstänker orsakar dina allergiska reaktioner och andra som sannolikt ofarlig för oss.
Eliminerings kost och muntlig mat utmaning kan vara farligt, speciellt om du har haft en allvarlig allergisk reaktion i det förflutna. De bör endast prövas under medicinsk övervakning.
Vad är mat toleranstest?
Din läkare kan beställa följande tester för att diagnostisera eller utesluta vissa livsmedel intolerans, vilka reaktioner som inte involverar en allergisk reaktion. Dessa inkluderar laktosintolerans, celiaki (glutenintolerans), glutenkänslighet, colon irritabile, och livsmedelstillsatser reaktioner.
Laktos toleranstest är ett blodprov som mäter hur bra din kropp smälter laktos efter att ha druckit laktos.
Vätgas utandningstest mäter mängden väte i andan efter att ha druckit laktos. Din kropp frigör överskott av vätgas om man inte helt kan smälta laktos.
Pall surhet test mäter mängden osmält laktos i din avföring.
Intestinal biopsi innebär att man tar ett prov av tunntarmen och letar efter skador som är typiska för celiaki.
Bloods tester mäter vissa antikroppar (TTGA och EMA) som görs i stora mängder av kroppen i celiaki.
Elimination diet innebär inte äta den misstänkte mat i flera dagar till veckor för att se om symtomen förbättras. Din läkare kan ha du äter maten igen för att se om symtomen återkommer.
