Äta olika fiberrik mat kan ge personer med typ 2 -diabetes bättre kontroll över sitt blodsocker, visar en studie. De 210 personer i studien delades in i två grupper. En grupp åt mycket av hela korn bröd och frukostflingor, liksom brunt ris. Den andra gruppen åt ett "lågt glykemiskt" kost. Den innehöll bönor, ärtor, linser, pasta, snabbt kokt ris, havregryn och pumpernickel och rågbröd. Båda grupperna åt också frukt och grönsaker. Efter sex månader hade den lågt glykemiskt grupp skära hemoglobin A1c nivåer med 0,5%. A1c är en mätning av blodsocker. Den andra gruppen hade en mindre nedgång. Studien var i Journal of European Medical Association. New York Times skrev om det December 19.
Vad är läkarens reaktion?
Förra veckan gjorde jag en stor pott av linssoppa för min familj. Det är kyligt i nordöst, där vi bor, och jag ser detta som en god, frisk vinter behandla. Föga anade jag att jag snart skulle rekommendera linser till mina diabetespatienter. Det beror på att de är en hälsosam mat med lågt glykemiskt index.
Lågt glykemiskt livsmedel generellt har mindre inverkan på en persons blodsocker. Att äta dessa livsmedel gör att blodsockret ökar mindre efter måltider än några andra livsmedel. Lågt glykemiskt livsmedel innehålla bönor, nötter, icke-stärkelserika grönsaker och vissa stärkelserika grönsaker.
En ny studie undersöktes hur lågt glykemiskt livsmedel kan påverka kontrollen av typ 2 -diabetes, den vanligaste formen. Risk för denna sjukdom är nära besläktad med gener, ålder, vikt och vad du äter.
Den nya studien var i Journal of European Medical Association. Det ingår 210 personer med diabetes. De randomiserades till en diet som var rik på spannmål och fiber eller till ett lågt glykemiskt index diet.
Du kan läsa mer om lågt glykemiskt livsmedel på europeiska Diabetes Association webbplats. Intressant, lågt glykemiskt diet ingår också snabbt kokt ris och pasta. Vi säger ofta diabetespatienter att undvika dessa livsmedel. Men tydligen, då pasta och ris är mer al dente - fortfarande lite fast, inte mjuka - deras glykemiskt index är lägre.
I denna studie, människor som åt de lågt glykemiskt-index livsmedel minskat sina genomsnittliga blodsocker (hemoglobin A1c) med 0,5%. Deras "goda kolesterolet "(HDL) ökade med cirka två punkter. Båda grupperna fortsatte att ta sina vanliga diabetesläkemedel.
Dessa förändringar är ganska små, men de tyder på en viktig trend mot bättre blodsockerkontroll och bättre kolesterol. Vi vet att det här kan hjälpa diabetiker att undvika eller skjuta upp ytterligare hälsoproblem såsom hjärtsjukdomar, kärlsjukdomar och njursjukdomar. De kan leva längre, friskare liv.
Vilka förändringar kan jag göra nu?
Om du har diabetes, då är det verkligen viktigt att arbeta med din läkare för att ta bäst hand om dig själv möjligt. Din läkare kan hjälpa dig genom att föreskriva rätt piller eller rätt dos av insulin.
Om och om igen, jag ser att mina patienter som har den bästa diabeteskontroll verkligen ta ansvar för sin sjukdom. Visst, de tar sina mediciner, men också hålla nära koll på sin kost. De äter rimliga mängder mat, speciellt protein. De tittar på sina kolhydrater räknar noga. De håller koll på sitt blodsocker. Och de gör ändringar i sin kost och motion rutiner som förbättrar deras diabeteskontroll.
Baserat på den här artikeln kommer jag också att uppmuntra patienter att äta mer lågt glykemiskt livsmedel såsom baljväxter, nötter och bönor. Jag kommer att föreslå för dem att beredningen av livsmedelsfrågor. Om du ska äta ris eller pasta, koka den för kortare perioder och se om det hjälper ditt blodsocker. Ät obearbetade livsmedel när du kan.
Sträva efter balans. Om du äter något på middag med ett högt glykemiskt index, sedan balansera ut det med något lägre.
Vad kan jag förvänta mig med tanke på framtiden?
Vi kan alltid räkna med fler nya dieter. Vi kan alltid räkna med att läsa om enkla lösningar. Jag tror dock att vi också kommer att se mer forskning, som den här fina papper, som hjälper människor att förstå behovet av att göra bra, måttliga matval.
Glykemiskt index är bara ett sätt att betrakta och mäta livsmedel. Räkna kalorier är en annan, och räkna kolhydrater, en tredjedel. Inget är klart bäst. Jag hoppas att framtida forskning kommer att hjälpa diabetiker att ta bäst hand om sig själva och göra bra val av mat med ett minimum av tid, ansträngning och förvirring.