Natrium och diabetes:
Den genomsnittliga europeiska förbrukar ca 6 till 18 gram (eller 1 till 3 matskedar) av vanligt koksalt (eller natriumklorid) varje dag. Personer med diabetes uppmuntras att begränsa natrium i sin kost för att hjälpa till att förhindra eller att kontrollera högt blodtryck.
Hur är natrium mäts?
28 gram = ett uns
1 gram uppdelat i 1000 delar = ett milligram (mg) eller 1000 milligram = ett gram
5,5 gram natrium = tesked
Den europeiska Diabetes Association rekommenderar ett dagligt natriumintag av 2.400 milligram (2,4 gram) eller mindre om du har diabetes och lätt till måttligt högt blodtryck.
Vilka livsmedel innehåller mycket natrium?
De flesta livsmedel innehåller en del natrium, men natrium tillsätts ofta under bearbetningen av beredda och färdigförpackade livsmedel. Några exempel på livsmedel som innehåller mycket natrium inkluderar följande:
kött - som bacon, skinka, pålägg (Bologna), kanadensisk bacon, corned beef, korv, polska och italienska korvar
fisk - till exempel konserverad tonfisk, lax, sardiner, kommersiellt fryst, pre-panerad eller rökt fisk, konserverad skaldjur
konserver - som grönsaker, soppor, grönsaker och tomatjuicer
beredda eller färdigblandade produkter - som makaroner och ost, potatis mixar, TV-middagar, frysta huvudrätter
snacks - som saltade kex, pretzels, chips, kommersiellt förberedda bakverk (t.ex. kakor och munkar)
andra livsmedel - som oliver, pickles, kommersiellt förberedda salladsdressing, soja och stek såser, ostar
Många livsmedel som är kommersiellt beredda finns nu med låg natriumhalt. När du köper livsmedel, se till att kolla etiketterna för symbolen Na, eller orden, natriumklorid, eller läsk - som visar att natrium är närvarande.
Andra kryddor och örter som kan användas istället för salt. Saltersättningar finns också. Rådgör med din läkare eller en dietist (RD) för mer specifika kostrekommendationer.